Рыбная неделя

Столь масштабное мероприятие организовало Федеральное агентство по рыболовству и Правительство Москвы. Их цель – сделать так, чтобы горожане познали полезный продукт во всем его многообразии, познакомились с достижениями рыбной промышленности, а значит чаще использовали его в домашних блюдах. А мечта – что когда-нибудь Россия вступит в топ-5 «рыбных стран».

Любопытные цифры: в Гренландии на человека в год приходится 95 кг продукта, в Исландии – 91 кг, в Японии – 67 кг. А в России – всего 22 кг.

Чтобы искушенным москвичам удалось найти «рыбу своей мечты», снабжать фестиваль будут производители со всей страны. Рыба свежая и охлажденная, мороженная и филе, сушено-вяленая, соленая и копченая, крабы, кальмары, икра – устоять, видимо, ни у кого не получится.

Помимо еды, будет и пища для ума. Во время творческих мастер-классов горожане смогут научиться искусству оригами, созданию морских украшений, росписи на воде, мыловарению. Школа «Морского волка» обучит всех желающих вязанию морских узлов, азам навигации, семафорной азбуке. Известные путешественники, телеведущие, ученые из Русского географического общества прочтут лекции. Среди них – Николай Дроздов, Валдис Пельш, Иван Затевахин.

На кулинарных мастер-классах, к примеру, покажут, как приготовить уху из пяти видов рыбы. А совсем рядом, прямо на улицах в больших котлах на глазах у участников команды из регионов продемонстрируют, как готовятся разные виды этого блюда и дадут попробовать на вкус. В этом действе будет место и для конкурсов. А происходить это все будет под живую и соответствующее теме музыку групп Brainstorm («лучший рок из страны шпрот»), «Мейделех» и других артистов.

Следите за актуальной информацией на сайте.

Гастрономическая программа. Кузнецкий мост

22 апреля 16:00 - 19:00
Торжественное открытие фестиваля и кулинарной школы - Мастер-класс от Кирилла Мартыненко (Boston Sea Food).

23, 24, 27, 28 апреля 13:00 - 17:00
Поп-ап кафе «Ланч-тайм». Вкусный рыбный ланч всего за 200 рублей.

24 апреля 19:00 - 21:00
Ночь пожирателей рыбы! Участвуют 6-8 команд. Каждой команде предлагается определённый набор продуктов и за 1 час команда должна приготовить 1 блюдо и презентовать его. Все гости могут попробовать!

25 апреля
14:00 - 15:00 - Устанавливаем рекорд «Добросуп». Варим самую большую уху из консервов и бесплатно угощаем всех желающих!
15:00 - 19:00 - Битва Кулинаров. Именитые повара соревнуются в приготовлении рыбных блюд.

26 апреля
12:00 - 19:00 - Марафон рыбных мастер-классов.

27 апреля
19:00 - 21:00 - Семейный ужин. Мастер-класс.

28 апреля
19:00 - 21:00 - Вечеринка. Закрытие. «На одной волне».

Музыкальная программа. Пушкинская площадь

22 апреля 18:30 - 19:30 - Открытие фестиваля. Выступает Александр Скляр.

23 апреля 19:00 - 20:50 - Рыбный день от «Нашего радио».

24 апреля 19:00 - 20:00 - «Мейделех».

25 апреля 18:00 - 21:00 - Выступление артистов «Дорожного радио».

26 апреля 15:00 - 21:00 - Большой рыбный концерт (15:00 - 15:45 - Klezmasters; 16:00 - 16:45 - Radio Camerger; 17:00 - 17:45 - «Мистер Твистер»; 18:00 - 18:45 - Мила Ракета; 19:00 - 19:45 - «Морской оркестр»; 20:00 - 20:45 - Markscheider Kunst).

27 апреля - 19:00 - 20:00 - Lissa Bonne.

28 апреля - 19:00 - 20:00 - «Шизгара».

Программа для детей
Кулинарные мастер-классы. Арбат.

22 апреля - 17:00 - 18:00 - Детский кулинарный мастер-класс «Аппликация на тарелке»: юных гостей научат украшать тарелки вышивками в виде рыбок, осьминогов, креветок и других обитателей морских глубин.
23 апреля - 17:00 - 18:00 - Детский кулинарный мастер-класс по приготовлению пасты с морепродуктами в сливочном соусе.
24 апреля - 17:00 - 18:00 - Детский кулинарный мастер-класс по приготовлению винегрета с селедкой.
25 апреля - 17:00 - 18:00 - Детский кулинарный мастер-класс «Аппликация на тарелке»: юных гостей научат украшать тарелки вышивками в виде рыбок, осьминогов, креветок и других обитателей морских глубин.
26 апреля - 17:00 - 18:00 - Детский кулинарный мастер-класс по приготовлению блинчиков разных морских форм со вкусными и полезными рыбными начинками.
27 апреля - 17:00 - 18:00 - Детский кулинарный мастер-класс по приготовлению скандинавских закусок с отечественными деликатесами – вяленой, соленой, копченой рыбой и морепродуктами.
28 апреля - 17:00 - 18:00 - Детский кулинарный мастер-класс по приготовлению пасты с томатами черри и гребешками.

Морская школа. Арбат. Лекторий
22 апреля
16:30 - 18:00 - «Вязание сетей» - День старта вязания самой большой рыболовной сети! (возможность научиться и попробовать технику плетения рыболовной сети).
18:00 - 18:30 - Увлекательный рассказ «История Рыболовного промысла».
18:30 - 20:00 - Познавательная лекция с опытом «Дистилляция воды».

23 апреля
16:30 - 18:00 - «Вязание сетей».
18:00 - 18:30 - Увлекательный рассказ «История Рыболовного промысла».
18:30 - 20:00 - Семафорная азбука (возможность попробовать и овладеть техникой морской передачи сообщений).

24 апреля
16:30 - 18:00 - «Вязание сетей».
18:00 - 18:30 - Увлекательный рассказ «История Рыболовного промысла».
18:30 - 20:00 - Семафорная азбука.

25 апреля
14:30 - 15:00 - Награждение финалистов фотоконкурса «Рыба моей мечты».
15:00 - 16:00 - Познавательная лекция с опытом «Дистиляция воды».
16:30 - 17:30 - Семафорная Азбука.
17:30 - 18:15 – Уникальная лекция «Безопасность пищевой рыбной продукции».
18:30 - 19:15 – Уникальная лекция «Рыбная кулинария».
19:15 - 20:30 - «Вязание сетей».

26 апреля
15:00 - 16:00 - Познавательная лекция с опытом «Дистиляция воды».
16:00 - 16:30 – Уникальная лекция «Поведение рыб».
16:30 - 17:00 – Уникальная лекция «Экологическая безопасность в рыбоводстве».
17:00 - 18:00 - Флажковая Азбука.
18:00 - 19:00 - «Вязание сетей».

27 апреля
16:30 - 18:00 - «Вязание сетей».
18:00 - 18:30 - Увлекательный рассказ «История Рыболовного промысла».
18:30 - 20:00 - Познавательная лекция с опытом «Дистилляция воды».

28 апреля
18:00 - 18:30 - Увлекательный рассказ «История Рыболовного промысла».
18:30 - 19.30 - «Вязание сетей».
19:30 - 20:00 - Флажковая азбука.
16:30 - 18:00 - «Вязание сетей».

23 апреля на площадке «Москва – порт пяти морей» в Новопушкинском сквере дети смогут принять участие в создании мягких игрушек на морскую тематику.
25 и 26 апреля на площадке «Поморье» в Климентовском переулке юных любителей рыбы ждет веселый конкурс «Детская рыбалка».

На площадке в Новопушкинском сквере будет ежедневно работать игротека с веселыми анимационными макси-играми. Также дети смогут принять участие в настольных играх-головоломках, среди которых «Рыбки», «Пинги Понго», «Ниагара», «Пингвины на льдинах», «Пираты», «Викинги», «Титаник», «Речные драконы», «Лягушки-непоседы», «Русалочки», «Подводный мир» и многое другое от компании «Игровед».