Практически в любом кафе можно попробовать суши, цзяоцзы, пян-се, гуляш и другие блюда почти всех стран мира. Разве что живых осьминогов вы вряд ли найдёте. Ещё один деликатесный для местного рынка продукт — сюрстрёмминг. О нём в России слагают легенды, а попробовать это блюдо отваживаются очень немногие. Настало время вступить в ряды смелых едоков!
Не так страшен сюрстрёмминг, как звучит его название. Шведы взяли этот рецепт на вооружение ещё пять веков назад и до сих пор употребляют такие рыбные консервы в еду. Если вы обожаете национальную кухню, то просто обязаны попробовать на вкус настоящую Скандинавию. А то и вспоминать потом будет нечего. Это блюдо с богатой историей впервые появилось на шведских столах во время войны с немцами в XVI веке. Из-за недостатка соли сельдь засаливали не слишком сильно, и при консервировании рыба начинала бродить. Что удивительно — она не протухала, а прокисала и приобретала, мягко говоря, оригинальный вкус. Он пришёлся по душе многим скандинавам, и после войны сюрстрёмминг превратился в национальное блюдо.
Поскольку такое специфическое лакомство обладает характерным ароматом, дегустация пройдёт на открытом воздухе. Если захочется ещё больше необычного, вы сможете присоединиться к лекции о самых громких преступлениях Швеции.
Отзывы о «Сюрстрёмминг пати»