10 необычных московских фастфудов

Вок – популярное азиатское блюдо, которое состоит из основы (лапши или риса) и разнообразных добавок в виде овощей, мяса или морепродуктов, соуса. В меню «Воккера» более десятка готовых комбинаций этого блюда, но при желании можно составить гастрономическую композицию самостоятельно, используя различные разновидности лапши, курицы, мяса, рыбы, грибов и даже соевых проростков. Техника приготовления компонентов вока позволяет сохранить в них все полезные вещества. Кроме того, в заведении подают оригинальные азиатские супы и салаты. Обед в «Воккере» в среднем обойдётся в 350-500 рублей. Сегодня в столице работают 15 кафе «Воккер».

PRIME — первая московская сеть ресторанов быстрого питания, где используют исключительно натуральные ингредиенты и эко-упаковку. Все блюда готовятся по гастрономическим рецептам без добавления усилителей вкуса, консервантов или красителей. Всего по городу работает более 60 точек обслуживания, так что у вас всегда есть возможность отправиться в одну из ближайших на обед, не расходуя лишнего времени и денег, — цены здесь вполне демократичные.

Вегетарианцы и поклонники индийской кухни должны оценить это место. В кафе «Джаганнат» подают самые разнообразные блюда по очень низким ценам — от 120 рублей за порцию. Стоит попробовать также восточные сладости ручной работы и полезные макробиотические десерты. В лавке при кафе продаются продукты, напитки и специи. Кафе работают в нескольких местах столицы.

В этом маленьком уютном кафе вам предложат аутентичные блюда вьетнамской кухни: немы (роллы из рисовой бумаги), разнообразную лапшу, сытные супы, паровые булочки. Здесь же можно насладиться кофе по-вьетнамски, молочным чаем и матэ. Цены в кафе достаточно демократичные: полноценный обед обойдётся примерно в 500—600 рублей. Сейчас в столице работают уже девять кафе сети.

Наслаждение едой «здесь и сейчас» — вот главный принцип работы CoffeePita. Это вегетарианское кафе восточной кухни, в котором можно быстро перекусить без вреда для здоровья и фигуры. Так, например, здесь можно попробовать «Цезарь» в зелёной пите с «некурицей», веган-яйцами и пармезаном, питу с лапшой, нут, запечённые овощи и моцареллу, также завёрнутые в питу, а также питцы, тосты, салаты и полезные десерты. Цены — от 350 до 600 рублей. И нельзя не отметить, что выглядит всё это вегетарианское разнообразие очень привлекательно.

Чтобы побаловаться свежей рыбкой, необязательно идти в дорогой и пафосный рыбный ресторан. «Рыба моя» предлагает богатый выбор свежей дикой рыбы собственного улова из Марокко, лобстеров из ОАЭ и исполинских размеров лосося с Фарерских островов в формате быстрой еды и по доступной цене. Устрицы, морские ежи, тартары или гигантская рыбацкая похлёбка XXL c чиабаттой для особо голодных — рыбоманы точно найдут, чем себя порадовать.

Японская лапшичная приглашает распробовать те самые вкусы, которыми каждый день наслаждаются жители Страны восходяшего солнца. Никаких адаптаций ко вкусовым рецепторам европейцев, всё канонично и по правилам. Главный хит меню — более 20 видов супа удон с толстой лапшой, которую виртуозно комбинируют с традиционными японскими начинками (мясо или креветка темпура, маринованное яйцо, водоросли, ростки сои, вакаме). Цены: от 160 рублей за порцию.

Стрит-фуд кафе, главным героем которого выступает лаффа — тонкая лепёшка, в которую в Израиле и Ливане заворачивают мясо, овощи и фалафель. Главная особенность лепёшки — она быстро черствеет, поэтому готовить, подавать и есть её нужно быстро. Кстати, шаверму здесь готовят повара-сирийцы и только на углях. А стены кафе украшают сочные граффити.

Поке — прекрасный вариант, когда хочется всего и сразу, или непонятно, что выбрать. В каждой порции намешано много-много всего: и лосось, и креветки, и авокадо, и бобы эдамаме, а ещё водоросли нори, рис или киноа и всё это под разными колоритными заправками. Поке — это сбалансированная, богатая белком и полезными жирами пища. Кстати, соусы в POKE HOUSE готовят без красителей и сахара.

KudaGo: ул. Лесная, д. 20, стр. 3 («Депо. Москва»)