Рестораны здорового питания в Москве

Ресторан «Джаганнат»

Ресторан «Джаганнат» назван по имени индийского божества, которому в храмах города Джаганнатха Пури посвящают обильные трапезы. Роскошный интерьер в индийском стиле с изобилием цветных росписей, резной деревянной мебели и экзотических статуэток переносят гостей ресторана в мир таинственной восточной сказки. Собственно, «Джаганнат» - не просто ресторан, но и своеобразный культурный центр, посвященный здоровому натуральному питанию и всему, что с ним связано. В меню заведения представлена международная кухня, воплощающая традиции здорового питания Европы, Индии, Таиланда, Мексики и Китая. Основное место в меню занимают индийские блюда. Здесь можно попробовать «Шак-панир» (шпинат в сливочном соусе с домашним сыром), суп «Дал» (индийские бобы со специями), фирменную паэлью «Джаганнат» (130 руб.),, «Сабджи» (обжаренные тушеные овощи с сыром, 120 руб.), вегетарианские пельмени, тыквенный суп-пюре. Гордость заведения – торты, конфеты и восточные сладости ручной работы: арахисовое ладу, халва, молочный шербет. Здесь есть диетические и макробиотические десерты, соки и коктейли, очень полезные для здоровья. Цены в «Джаганнате» чрезвычайно демократичные.

Рядом с рестораном расположен двухуровневый магазин, где можно приобрести биокосметику, благовония, травяные чаи, приправы и специи, какао бобы, морскую капусту, соевое мясо и молочные продукты, каши, отруби. «Джаганнат» - популярное место встреч сторонников здорового образа жизни, здесь проходят тематические вечера, лекции, мастер-классы и кинопросмотры, посвященные философии, йоге и кулинарии. Эти мероприятия может посетить любой желающий, предварительно записавшись на сайте.

Средний счет: 300-500 руб.

Кафе LavkaLavkа

LavkaLavkа – оригинальный фермерский проект, который объединяет производителей, поставщиков и потребителей экологически чистой продукции сельского хозяйства. Все продукты, которые поставляют фермеры, производятся по натуральным технологиям, без использования химических удобрений и искусственных добавок, строго проверяются и сертифицируются. Организация также располагает собственными цехами, где производятся домашних соленья, сладости и замороженные полуфабрикаты. Кафе LavkaLavkа – место, где можно попробовать еду, приготовленную из гарантированно натуральных и качественных фермерских продуктов. В меню преимущественно блюда русской кухни (каши, омлеты, супы, пельмени, сладости и др.), но есть и кушанья зарубежных кулинарных традиций – например, бургеры. Здесь ежедневно можно попробовать «Блюдо дня» по цене 500 руб., или вкусно позавтракать. Стоимость всех блюд в кафе – от 200 руб., чай из самовара, морс и компот подаются гостям бесплатно. В кафе LavkaLavkа проходят оригинальные мероприятия - «пельменные медитации», заседания самогонного клуба, гастрономические реконструкции литературных обедов, детские кулинарные мастер-классы и праздники. Кроме кафе, объединение располагает сетью магазинов экологически чистых продуктов и «столами заказов», где можно заказать натуральные продукты с доставкой на дом или в ближайший магазин, откуда посылку с продуктами будет удобно в любое время забрать самостоятельно. Минимальная сумма заказа – 1000 руб., поставки производятся два раза в неделю.

Средний счет: 500-1000 руб.

Сеть кафе здорового питания Healthy Food

Healthy Food - сеть заведений, предназначенных для сторонников здорового и правильного питания. Обстановка в кафе Healthy Food демократичная, интерьер предельно лаконичный – современные пластиковые столики и стулья в бело-зеленых тонах, сдержанная роспись на белых стенах, все блюда подаются в одноразовой пластиковой посуде. Главное внимание в этом заведении уделяется еде. Блюда готовятся из продуктов фермерского производства, в изготовлении выпечки и даже сладостей используется только мука грубого помола. Кроме того, здесь ничего не жарят, основным способом приготовления мяса, рыбы, овощей и даже сырников с оладьями является запекание. В кулинарии Healthy Food не используется майонез, уксус, консерванты, в кафе нет алкоголя, запрещено курение.

Фирменное блюдо кафе – сырники из фермерского творога, здесь их 22 вида: с орехом, черносливом, изюмом, кокосом, зеленью, даже с кофе и имбирем. Здесь готовят диетические «хэлси рапы» с овощами и запечённым мясом, а также салаты, супы, овощное рагу, омлеты, каши, «филлинги» (сэндвичи на пшенично-ржаных лепёшках), оладьи, пироги, печенье, десерты, разнообразные чаи – травяные, фруктовые, пряные, имбирные. Любое из блюд можно попробовать на месте или взять на вынос. Здоровый образ жизни – не просто теоретическая концепция Healthy Food. Команда сотрудников заведения активно участвует в марафонских забегах, проводимых не только в Москве, но и в других городах.

Средний счет 500–1500 руб.

Салат-бар Fresh & Ko

Ярко-зеленые тона, доминирующие в интерьере салат-бара Fresh & Ko, еще с порога создают у гостей радостное настроение, уютная обстановка и комфортабельные мягкие диванчики располагают к отдыху и расслаблению. «Профильное блюдо» Fresh & Ko – разнообразные салаты, которые готовятся прямо на глазах у посетителя. Гость может самостоятельно выбрать композицию салата из 7 составляющих и соус по собственному вкусу. В кафе представлены 40 ингредиентов для салатов, в число которых входят овощи и фрукты, мясо, морепродукты, сыры, яйца, орехи) и 8 видов соусов. Все составляющие можно комбинировать в произвольном порядке. Продукты для салат-бара заготавливаются ежедневно, и в процессе конструкции блюда гость может сам убедиться в их свежести. В меню также есть несколько классических салатов («Цезарь», «Греческий», «Нисуаз», «Капрезе»), а также супы, сэндвичи, сэндвич-роллы, пасты, суши, выпечка, домашнее печенье и пирожные, йогурты и соки. Предлагаются также четыре варианта бизнес-ланча по ценеот 200 до 290 руб. Стоимость готовых салатов – от 200 руб., основы для индивидуального салата – 130 руб. В салат-баре можно брать еду на вынос, работает служба доставки. Основная масса посетителей Fresh & Ko – сотрудники близлежащих офисов, поэтому по субботам и воскресеньям заведение не работает.

Средний счет: 300-500 руб.

Ресторан «Латук»

Ресторан «Латук» - оригинальное и даже таинственное заведение. Вывески на нем нет, и дверь всегда закрыта. Это заведение для друзей и единомышленников, разделяющих взгляды владельцев на здоровое питание, и попасть сюда можно только либо по приглашению знакомых, либо связавшись с организаторами в режиме онлайн. Время визита всегда оговаривается заранее, и гости обязуются соблюдать правила, принятые в заведении. Только при этих условиях можно оказаться в роскошном ресторане, оформленном в стиле тосканской виллы с кованой лестницей, каминами, верандой и удобными кушетками, и насладиться гастрономическими изысками в уютной дружеской атмосфере. Меню ресторана международное, но исключительно вегетарианское, здесь нет блюд из мяса и птицы (рыба, впрочем, присутствует), десерты готовятся без яиц, нет крепкого алкоголя, запрещено курение. Здесь модно попробовать «Кальцоне» с сыром и четырьмя видами грибов (300 руб.), тыкву, запеченную в меду с чили и рикоттой (200 руб.), нут со спаржей (250 руб.), смузи из гуавы с корицей или тархун (220 руб.), тальятелле с сибасом (420 руб.), тыквенный суп (240 руб.), тартар из тунца, изобилие салатов и другие вкусные и оригинальные блюда. В приготовлении кушаний используются только свежие и натуральные продукты, меню сезонное и регулярно обновляется. Официальное время работы с 12.00 до 22.00, но изо дня в день оно может меняться, об этом появляются сообщения на сайте ресторана.

Средний счет: 700-1200 руб.

Ресторан «Море внутри»

«Море внутри» - одно из самых оригинальных заведений города. В просторных залах с панорамными окнами, оформленными в светлых тонах, есть не только столики, но и гамаки, а также «лежачие» места, на которых можно расположиться с максимальным комфортом. Главный акцент в этом заведении делается на правильном и здоровом питании. В кулинарии ресторана не используют мяса, рыбы и яиц, консервированных продуктов, рафинированного сахара и масла, шлифованного риса и белой муки, и при приготовлении блюд по возможности ограничиваются минимальной термической обработкой. В меню – блюда разных кухонь мира, а также авторские вариации, соответствующие принципам здорового питания. В меню много домашних сыров, включая козий, в соусы добавляются фермерские сливки, в приготовлении десертов используется мука грубого помола и мука из высушенной ягоды черёмухи с добавлением тростникового сахара. Здесь можно попробовать пасту с томатами, базиликом и пряностями (260 руб.), пасту с белыми грибами (300 руб., самое дорогое блюдо меню), морковный торт с орехами и специями (210 руб.), чизкейк на песочном корже (200 руб.), черёмуховый торт (190 руб.), королевские финики, фаршированные марципаном ( 120 руб.), разнообразные смузи (220 руб.) с грушей, бананом и мандариновым соком, арбузом и клубникой, дыней и нектарином), ласси (180 руб.), свежевыжатые соки (160 руб.). Ресторан располагает летней верандой, а также специальным залом, где проходят концерты, кинопоказы, семинары, лекции, занятия йогой, танцами и рисованием. Цены в этом заведении весьма демократичные.

Средний счет: 500-800 руб.

Кафе «Сок»

Кафе «Сок» расположено прямо напротив входа в Третьяковскую галерею. Это полностью вегетарианское заведение, курение здесь запрещено. Яркие стены, деревянная мебель, декоративный камин, репродукции русских художников-авангардистов создают праздничную, богемную и одновременно уютную атмосферу. В теплое время в кафе открывается летняя веранда с плетеной мебелью. В ожидании заказа здесь можно полистать альбомы с репродукциями великих художников мира. В меню кафе представлены блюда индийской, итальянской, японской и русской вегетарианской кухни. Выбор весьма обширный, он удовлетворит и обычного вегетарианца, и строгого вегана, и даже убежденного сыроеда. Здесь Можно заказать салат из томатов и маслин с прованскими травами, сырный или томатный суп, борщ, сырные шарики, буритто, пельмени со шпинатом, оладьи, пасты, фалафель с овощами. Гордость заведения – оригинальные и вкусные вегетарианские десерты: воздушный крем из пророщенной гречки с авокадо (260 руб.), фирменный хумус (185 руб.), домашнее мороженое (195 руб.), чизкейк с тыквой или вишней (250 руб.), конфеты ручной работы из фруктов, орехов и специй (185 руб.). Из напитков можно выбрать кофе, оригинальные овсяные и молочные коктейли, имбирный лимонад и свежевыжатые соки. В кафе также готовятся вкусные и полезные обеденные миксы, в состав которых входит салат, суп, горячее и сок-фреш, по цене 215,265 и 315 руб. А еще здесь можно приобрести хлебцы на основе натуральных продуктов (без сахара, без муки, без консервантов) и вегетарианские конфеты. Кафе работает ежедневно с 11.00 до 23.00.

Средний счет: 500-1500 руб

Кафе «Авокадо»

Кафе «Авокадо» оформлены в уютном домашнем стиле – плетеные стулья, картины и зеркала на стенах, мягкие диванчики и разнообразные безделушки. В меню заведения гостям предлагают блюда в стиле фьюжн и авторские композиции с уклоном в вегетарианскую международную тематику. Итальянская кухня представлена здесь вегетарианскими пиццами «Маргарита», «Грибная», «Неаполитанская», несколькими видами паст, ризотто, лазаньей, закуской «Капрезе» и брускетой с сыром «Рикотта», французская - луковым супом, консоме и жюльенами, мексиканская - буррито и кесадильями. А еще здесь огромный выбор салатов, в которые входит авокадо, оригинальный борщ с грибами и черносливом (кажется, что он с мясом), адыгейский жареный сыр с фруктами, камамбер с малиновым соусом (300 руб.), оладьи с черничным вареньем (100 руб.), шоколадные напитки и фондю. В барной карте широкий ассортимент чая, кофе (с кофеином и без), популярных вин. Многие гости «Авокадо» буквально поражены тем, что вегетарианская пища может быть такой вкусной. Порции здесь большие, и все блюда готовятся только из свежих продуктов.

Это кафе незаменимо для тех, кто соблюдает пост, и официально рекомендовано для беременных женщин. Для тех, кто желает научиться готовить вегетарианские блюда, в кафе регулярно организуются мастер-классы. По вечерам здесь звучит живая музыка, проходят тематические музыкальные вечера, на которых можно услышать не только гитару, арфу и виолончель, но и редкие этнические инструменты. По будням в кафе подают несколько вариантов бизнес-ланча за 150-250 руб.

Средний чек до 800-1000 руб.

Магазин и кафе «Клевер&со»

«Клевер&со» - магазин натуральных продуктов, в котором есть небольшое кафе. Блюда в этом заведении готовятся из натуральных фермерских продуктов, и цены вполне умеренные. Здесь готовят вкусные супы, разнообразные мясные блюда. На десерт можно заказать отличную гранолу (по утверждениям знатоков, одна из самых вкусных в городе) или чай с булочкой, морковным тортом, эклерами. Особых удобств в этом заведении нет, просто аккуратные столики в уголке, но для того, чтобы вкусно и полезно перекусить, оно вполне подойдет. А еще здесь можно купить хорошую фермерскую картошку и другие овощи, молоко, кефир и творог, специи, соки, пельмени, кондитерские изделия, качественный чай различных сортов.

Рестораны Москвы отличаются по местоположению, предлагаемому меню, а также по интерьеру, ценам, количеству мест и другим параметрам. Одни больше подходят для романтических встреч и свиданий, другие - для деловых встреч за чашечкой кофе, в третьих можно выпить бокал пива и посмотреть разные спортивные трансляции. Есть престижные ресторанные сети с мировым именем, к которым относится группа компаний «Арпиком», которая управляет известными в столице и за ее пределами стейк-хаусами GOODMAN, fish-hose «Филимонова и Янкель», а также городскими ресторанами «Колбасофф». В числе услуг, предоставляемых компанией «Арпиком», есть и кейтеринг. Заказчики по достоинству оценили выездное обслуживание от лучших ресторанов Москвы, соответствующее самым высоким стандартам обслуживания.