В баре подают чёрную икру рыб семейства осетровых (белуги, русского осетра, сибирского осетра, севрюги, шипа, бестера, стерляди), которую получают классическим или современным методом. Её легально поставляют российские осетроводы.
Вы будете впечатлены ассортиментом закусок — от привычных до эксклюзивных сочетаний. Авторские рецепты разработали топовые шеф-повара Петербурга специально для CAVIAR RUSSIA. Также стоит попробовать блюда, которые готовят по историческим рецептам: например, бутерброд «Советский» с паюсной икрой из книги «Кулинария» 1955 года издания и печёное яблоко «Хан Батый», упоминание о котором содержится в Записках государственной канцелярии Золотой Орды.
В CAVIAR RUSSIA проходят лекции для туристических групп со специальными дегустационными сетами. Нередко здесь устраивают уникальные гастрономические события — в них принимают участие именитые шеф-повара и сомелье.
Отзывы об икорном баре CAVIAR RUSSIA