«Бахчай» — просторный ресторан, в котором тепло зимой и прохладно детом. На застекленной веранде установлена система кондиционирования, которая позволяет гостям не мучиться от жары в летний зной. Интерьер ресторана — современная интерпретация домашнего уюта с легким восточным колоритом. Деревянные столики окружены мягкими креслами и диванами с разноцветными подушками, на полу постелены узорчатые коврики, стены украшены картинами в восточном стиле, оригинальные светильники напоминают сказочные магические шары. В зале ресторана очень много живой зелени, горшки с цветами расставлены на столиках, полках и декоративной балюстраде.
Кухня ресторана «Бахчай» изобилует необычными блюдами, которые редко встретишь в ресторанах аналогичного профиля. Здесь можно попробовать оригинальные разновидности плова – иранский плов с каштанами и курагой, сабзи с мясом ягненка и садовыми травами, чайханский плов из риса Девзира с бараниной и барбарисом. Одно из самых экзотических блюд – марокканский теджин, приготовленный в посуде особой разновидности, благодаря которой сохраняются все полезные свойства продуктов. В «Бахчае» можно попробовать три вида теджина: баранину с нутом, телятину с айвой и гранатом, цыпленка с тыквой и курагой. Есть здесь и шашлык, и кутабы, и долма, и разнообразная среднеазиатская и кавказская выпечка. А вот десерты в ресторане более привычны для гостей: шоколадный торт, чизкейки, тирамису, яблочный штрудель и восточная пахлава. Согласно правилам заведения, всем беременным посетительницам выбранный ими десерт подается бесплатно.
Особая гордость заведения — чай экзотических сортов. Разобраться в изобилии чайной карты ресторана гостям поможет чайный мастер.
В ресторане проводятся чайные церемонии и кулинарные мастер-классы.
Отзывы о ресторане «Бахчай»