Ресторан «Трюфель»

Ресторан «Трюфель» расположен в старинном здании на Петроградской стороне, и с созданием его внутреннего убранства связан интересный факт. Во время ремонта на потолке здания были обнаружены лепнина и росписи XIX века, закрытые изготовленными позже навесными панелями. Владельцы ресторана заботливо отреставрировали памятник настенной пластики, и он стал своеобразным камертоном, определившим стиль заведения. Интерьер «Трюфеля» - это аристократическое изящество дореволюционной эпохи, гармонично дополненное элементами французского Прованса.

На первом этаже заведения располагается кафе-кондитерская. Здесь можно выпить ароматный кофе или чай со сладостями, приобрести оригинальные лакомства из кондитерского цеха ресторана – торты, пирожные, печенье. А если возникнет желание покушать, то можно подняться на второй этаж, в уютный и элегантный ресторан. Здесь гостей встречают мягкие диваны, деревянные столики, книги на полках, которые можно почитать в ожидании заказа, и плазменные панели, на которых демонстрируются не только спортивные программы, но и классика мирового кинематографа. Не забыты и любители настольных игр, в ресторане им предоставят нарды или шахматы.

Покушать в «Трюфеле» можно не только вкусно, но и весьма сытно. В меню ресторана собраны французские, популярные европейские и домашние блюда, поэтому каждый найдет возможность выбрать то, что ему больше нравится. В качестве закуски гостям предложат селедку с горчичным соусом, салат с маринованными груздями под «Царскую» водочку, бефстроганов и рубленый бифштекс под свежее нефильтрованное пиво, «Охотничий» салат с сырокопченой олениной. Есть и оригинальные авторские вариации - тосты с мидиями, кабачковые оладьи с лососем особого посола, острый суп с жареными баклажанами, рыбная похлебка со сливками.

Все мясные блюда, которые подаются в ресторане, перед приготовлением выдерживаются в маринаде с добавлением морской соли и ароматных масел, и это придает им неповторимый вкус. Любители итальянских блюд могут заказать пиццу, пасту и свежевыпеченные лепешки фокаччо. Большой популярностью пользуются оригинальные десерты – персиковый торт «Наполеон», изготовленный по домашнему французскому рецепту, шоколадно-ореховый торт с карамельным мороженым, бельгийские сорбеты, малиновый суп-коктейль и, конечно же, фирменные конфеты-трюфели.

В ресторане есть детская комната, где детям предложат бесплатные сладости, игрушки и принадлежности для рисования, просмотр мультфильмов. По субботам и воскресеньям за малышами присматривает заботливая няня. В выходные дни в ресторане «Трюфель» выступают музыканты, которые исполняют классические и популярные композиции.