Икру с Е-239 — уротропином — не советует покупать Роспотребнадзор. В желудке добавка может начать выделять токсичные вещества. Допустимые консерванты для продукта, как сообщается на сайте ведомства, — Е-200 и Е-211.
Икру не следует приобретать у не лицензированных продавцов. А определить пригодность для употребления можно по её состоянию. Икринки должны быть целые и однородные. Если они выглядят сдувшимися, а в банке излишки сока, продукт, вероятно, подвергался разморозке.
Хранить икру в холодильнике рекомендуют не больше шести дней. О сроках годности других новогодних блюд читайте в нашем материале.
Комментарии к «Роспотребнадзор рассказал, как выбрать красную икру к новогоднему столу»