Подтвердите ваш email, чтобы активировать аккаунт.

В Японии изобрели мороженое, которое не тает на жаре

Лакомство сохраняет форму при +28.

2413
Фото: superhealthykids.com

В японской кондитерской Kanazawa появилось мороженое, которому не страшна жара. Всё дело в секретном ингредиенте полифеноле, полученном из клубники.

Создал теплоустойчивое мороженое обычный кондитер Томихиса Ота причём совершенно случайно. Он искал применение остаткам ягод, которые нельзя уже было продать, и добавил их в лакомство.

Как стало известно порталу KudaGo, секретный ингредиент мешает выделению воды и масла. В результате мороженое сохраняет форму при почти 30-градусной жаре целых пять минут.

Источник: qz.com.

Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl+


  Опубликовано ID20149

Комментарии к «В Японии изобрели мороженое, которое не тает на жаре»

Рекомендации