Подтвердите ваш email, чтобы активировать аккаунт.

В Екатеринбурге прошел фестиваль «Дни татарской кухни»

Кулинарный фестиваль-конкурс собрал будущих шеф-поваров из Екатеринбурга и Казани.

708

В Екатеринбурге при большом стечении публики прошел кулинарный конкурс-фестиваль «Дни татарской кухни», главными действующими лицами которого стали учащиеся городских кулинарных техникумов и колледжей. В этом году в конкурсе приняли участие и гости из столицы Татарстана, приехавшие показать свое умение и мастерство. Все, участвовавшие в конкурсе команды, представители на суд компетентного жюри, в которое вошли шеф-повары ведущих екатеринбургских ресторанов, разнообразные блюда национальной татарской кухни. Наибольшей популярностью в этот раз пользовались мясные блюда, ведь исторически в татарской кухни есть много блюд с мясомолочной и мучной продукцией. Это объясняется тем, что татары издавна занимались земледелием и животноводством. Такая же взаимосвязь имеется и в Аргентине. Там люди также потребляют много мяса, особенно говядины. Любимыми мясными блюдами аргентинцев являются бифштекс биле и жаркое из говядины кюрасско. Но первое по популярности место, без сомнения, занимают стейки, которые можно отведать в ресторан «Эль Гаучито», для знакомства с которым нужно войти в интернет и перейти на сайт.

Участники екатеринбургского конкурса имели полную свободу выбора, и могли сами решать, что именно готовить. Были представлены колбасы из конины, перемечи, по вкусу напоминающие беляши, эчпочмаки, вяленая конина и разнообразные десерты, приготовленные из меда и теста.

После долгих споров члены жюри назвали имена победителей. Предпочтение было отдано местной команде из экономико-технологического колледжа. Такую же высокую оценку получила работа коллектива из екатеринбургского техникума индустрии питания и услуг «Кулинар». Победители были награждены поездкой в Казань, где в конце весны этого года пройдет Всероссийский конкурс кулинарии, на который съедутся команды со всей страны.

Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl+


  Опубликовано ID3864

Комментарии к «В Екатеринбурге прошел фестиваль «Дни татарской кухни»

Рекомендации