Кулинарная Академия Эктора Браво

Авторские курсы для новичков, мастер-классы и профессиональные курсы для поваров, кулинаров и кондитеров.

Вы владелец этого места?

Фото: vk.com
Фото: chefbravo.com
Фото: chefbravo.com
Фото: chefbravo.com

Эктор Хименес Браво — шеф-повар с мировой известностью, судья телепроекта «МастерШеф», автор кулинарных книг и множества рецептов.

В Академии можно выбрать курс по своему профессиональному уровню: есть группы для новичков и профессиональных поваров, кулинаров, кондитеров. Все программы разработаны Эктором. Некоторые мастер-классы он проводит лично, но большинство занятий ведут другие талантливые повара. Среди них — победительница проекта «МастерШеф» Елизавета Глинская.

Здесь можно записаться на профильный курс (кулинария, кондитерское искусство), узкоспециализированный курс (например, «Волшебный макарон», «Изысканное мясо», «Идеальные соусы» и т.д.), или поучаствовать в интересном и зрелищном мастер-классе. Учащимся предоставляется всё необходимое оборудование.

Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl+


Расположение

Адрес Кулинарной Академии Эктора Браво
ул. Студенческая, д.5-7в.

Дополнительная информация

Телефон
Показать телефон
+38 (044) 221-19-91,
+38 (093) 499-19-91
Пожалуйста, скажите владельцам места, что нашли его на KudaGo
Сайт
www.chefbravo.com/ru
  Обновлено ID22661

Отзывы о Кулинарной Академии Эктора Браво

— оцените это место

Приглашаем всех, кто желает учиться кулинарному и кондитерскому искусству в Онлайн Академию Эктора Хименес-Браво chefbravo.online - вы узнаете все секреты кулинарного мастерства от ведущего шефа прямо у себя дома.

Ответить

Советую всем, кто стремится к знаниям и умеет закрывать глаза на минусы. Уровнем знаний преподавателя я удовлетворена, но множество нюансов в организационных моментах и работе администрации испортило общее впечатление. В нашу группу набрали 13 человек, что оказалось много для нормального разбора теории и прохождения практики. На всех учеников не хватало места (все постоянно сталкивались в проходах, у мойки и у печи) и инвентаря: было всего 4 термометра, 2 блендера, не хватало насадок для миксера, шпателей, противней, венчиков, ножей, пирометров и т. д. В связи с мастер-классами в академии, что не должно никак влиять на учебный процесс, у нас выпало несколько дней обучения. Эти часы приходилось отрабатывать в другие дни и выходные, потому иногда учеба длилась не с 9 до 14, а с 9 до 20. О таких возможных изменениях следует уведомлять людей перед приобретением курса, а не ставить перед фактом. Руководству следует проявлять большее уважение и ценить своих клиентов.

Ответить

На данный момент заканчиваю обучение в этой академии, 1 кулинарный курс. Перед началом учебы сам искал отзывы людей, но толкового ничего так и не было. Надеюсь мой отзыв чем-то кому-то поможет. В общем я не жалею что пошел учится, это безумно интересно, если вы любите готовить вам точно понравится. На 1 курс кулинарии может пойти как и человек который нож не умел держать( в моей группе есть такой парень, и он сейчас сам готовит блюда ресторанного уровня), тойсть научится ты точно научишься если есть желание к знаниям, и так же может пойти человек который любит готовить и хочет узнать базовые азы французской кухни ( как я). Скажу одно, если вы это любите, у вас есть желание получать знания, а не ленится что вас всему сами научат то смело идите, РУОМЕНДУЮ обеими руками. Ну а если вы туда пойдете и будете ждать что вас всему научат при этом сами ничего не делать, то вы ничему не научитесь, только деньги на ветер.

Ответить

Была на мастер классе в этой школе

жутко не понравилось!

девушка, с которой я общалась по теме мастер класса, абсолютно не владеет информацией, что на нем будет происходить, сочиняет с головы. При чем каждому клиенту выдает разную информацию, это я поняла, пообщавшись с участниками на мастер классе.

Сам мастер класс. Назывался он "Боги жаждут мяса". Должно быть, на мясную тему, подумаете вы (и я так подумала, услышав рассказ с головы девушки, которая о нем вещала) Но нет, как оказалось. Готовили мы обычный обед из закуски, основного блюда, гарнира и десерта. Ну мясо там присутствовало, так что ладно, упустим мои "придирания".

Но! из вышеперечисленного списка полноценно мы не готовили НИЧЕГО! По мясу половину работы сделал лектор, который постоянно уклонялся от ответов на прямые вопросы по блюдам.

Гарнир нам только показали, как делать, сами мы его не готовили, соус к мясу тоже только со стороны видели. Но самое интересное - это десерт. Его просто вынесли в конц

Ответить
Рекомендации