Подтвердите ваш email, чтобы активировать аккаунт.

Мастер-класс «Фруктовый сорбет на жидком азоте и равиоли из заварного крема»

Молекулярная кухня стала очень популярной в последнее время, но все еще представляется многим чем-то вроде таинства. Пришло время раскрыть ее секреты!

Фото: artistplace.ru

Молекулярная кухня — это не только эффектная подача и необычный вид блюд. Благодаря определенному сочетанию продуктов и особенной температурной обработке, все основные полезные вещества сохраняются. На мастер-классе вы научитесь работать с жидким азотом и углекислым газом, узнаете, как обрабатывать ингредиенты с помощью давления и вакуума, а затем эмульсировать блюдо. И, конечно, вы попробуете то, что приготовили — так что это будет не только невероятно захватывающе, но и очень вкусно!

Записаться на мастер-класс 11 декабря

Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl+


Когда было?

11 декабря 2016 18:30

Где было?

Место проведения
Творческая студия Molecularmeal
Адрес творческой студии Molecularmeal
Спартаковский пер., 2/1

Дополнительная информация

Формат занятий
Мастер-класс
Образовательная тематика
  • Кулинария
Цена
3000
Возрастное ограничение
12+
  Опубликовано ID140013

Комментарии к мастер-классу «Фруктовый сорбет на жидком азоте и равиоли из заварного крема»

Рекомендации