Подтвердите ваш email, чтобы активировать аккаунт.

Практическая конференция «Общепит 2020»

Кризис довольно сильно сказался на сфере общепита, однако сейчас она активно восстанавливается. Об актуальных трендах в работе кафе и ресторанов расскажут на практической конференции от MBM.MOS (ГБУ «Малый бизнес Москвы», подведомственный Департаменту предпринимательства и инновационного развития города Москвы). Соорганизатор мероприятия — IT-компания ресторанного бизнеса BARLane.

Бесплатно
*«МБМ.МОС», «БарЛэйн», «Хорека»
Фото: Shutterstock

На бесплатной конференции вы узнаете, поменялись ли предпочтения гостей после кризиса, какие есть нововведения в законодательстве и каким трендам стоит следовать, чтобы достичь успеха. Мероприятие будет полезно всем участникам рынка HoReCa, в особенности работающим с алкогольной продукцией.

А для тех, кто только планирует организовать предприятие общепита, проведут интерактивную бизнес-игру «Я открываю своё кафе». На ней за 1,5 часа участникам расскажут о 10 этапах запуска точки общепита — от генерации идеи до получения первой прибыли.

В программе мероприятия:

  • тема: «ЕГАИС в общепите». Вы узнаете об особенностях работы в системе с учётом нововведений и об эксперименте по маркировке пива;
  • интерактивная бизнес-игра: «Я открываю своё кафе»;
  • практикум, посвящённый разработке технических условий (ТУ) на пищевую продукцию. Здесь разберут ГОСТы и предоставят пошаговую цепочку по созданию и регистрации ТУ, а также научат всего за 30 минут составлять ТУ на сложное блюдо;
  • тема: «Как изменились предпочтения гостей после кризиса — кто и что покупает, сколько на это тратит». Вы узнаете, что важнее для посетителя: атмосфера, доступная цена, безопасность или скорость и сколько должен стоить капучино. А также здесь расскажут о цифровизации и кастомизации потребления.

Кроме того, в рамках практической конференции пройдёт бесплатная выставка IT-решений для ресторанов.

Для участия в мероприятии зарегистрируйтесь на сайте mbm.mos.ru по ссылке, предварительно заведя личный кабинет.

Всё бесплатное обучение от MBM.MOS для начинающих и действующих предпринимателей можно посмотреть тут.

Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl+


Когда?

24 сентября 13:00–16:00

Где?

Место проведения
Цифровое деловое пространство
Адрес Цифрового делового пространства
ул. Покровка, д. 47
Ближайшее метро
 Красные Ворота

Дополнительная информация

Формат занятий
Конференция или форум
Время проведения
Днём
Конференция или форум длится
3 часа
Образовательная тематика
  • Повышение квалификации
Цена
Бесплатно!
Сайт
mbm.mos.ru
Возрастное ограничение
16+
  Опубликовано ID189095

Отзывы о практической конференции «Общепит 2020»

Рекомендации