Подтвердите ваш email, чтобы активировать аккаунт.

Фуд-тренды 2018, которые вам точно понравятся

Год только начался, но уже наметились основные вкусные тенденции. В числе трендов — ориентация на здоровое питание, безалкогольные напитки и даже забота о пищеварении. Впрочем, без хулиганских выходок тоже не обойдётся: будем пить из лампочек и закусывать мороженым с цветочными вкусами.

20660
Vitamin & Smoothie Bar Macadamia
Фото: facebook.com
Фото: vogue.ru
Смузи-боул
Фото: histyle.mediasole.r
Tim&Tim IceCream
Фото: instagram.com
Friends Forever Co
Фото: instagram.com
«Шикари»
Фото: jolygram.com
«Шикари»
Фото: instagram.com

Полезная еда

В 2018 году человечество волнуют вопросы пищеварения и ферментации. А на пике популярности и вовсе еда, благотворно влияющая на кишечник. Всячески поощряются эксперименты с кимчи и мисо, а также русским кефиром — пить его рекомендуют даже на BBC.

Суп «Горячий кукси» в ресторане «Шикари». Это корейский суп с курицей, тонким омлетом, маринованными огурцами, капустой кимчи, корейской морковью и лапшой. Стоимость — 285 рублей.

Ленинский проспект, 68\10

Волгоградский проспект, 119А

Бутырская улица, 76 с1

Безалкогольные напитки

Оказывается, поколение миллениалов предпочитает безалкогольные напитки. Владельцы кафе и рестобаров уже расширяют безалкогольное меню и включают в него полезные, тонизирующие коктейли на основе натуральных соков, а также фреши и молочные коктейли.

Шейк «Радужный единорог» в «Шоколаднице». Стоимость — 269 рублей.

ул. Ильинка, 13

Площадь Революции, 2/3

ул. Б.Никитская, 24\1

Смузи-боулы

Этот фуд-тренд зародился на Гавайях и разлетелся по всему миру. По большому счёту смузи-боул ничем не отличается от смузи, вот только подают его не в стакане, а в тарелке. Смузи-боул может быть более густым, ведь его нужно есть ложкой, а не пить. Сверху блюдо украшают красиво нарезанными ягодами, орехами и семенами чиа.

Вкусное смузи-меню предлагает кафе Pie Point. Например, сладкий смузи-боул с маракуйей, бананом и меловой гранолой за 350 рублей.

ул. Бол.Бронная, 27/4

Авокадо

Вслед за американскими и австралийскими блогерами весь мир продолжает восхищаться полезными свойствами авокадо. Один из самых простых способов добавить эти плоды в свой рацион – сделать их дополнением к завтраку. Тост с авокадо зарядит энергией и станет началом хорошего дня.

Тост с авокадо, сырным муссом и яйцом пашот можно найти в кафе Catch за 390 рублей.

ул. Петровка, 30/7

Инстаграм-еда

Всё, что красиво смотрится на фото в ленте Instagram, по-прежнему в тренде. Пик инстаграм-шедевров в 2017 году пришелся на лето: вся Москва пробовала огромные многоярусные фрик-шейки. Чтобы оставаться в курсе всего самого яркого, подпишитесь на три инстаграма: @friends_forever_company, @sos.cafe.moscow и @blackstarburger.

Имбирное печенье с цветными шоколадом в Conversation cafe.

Большая Никитская, 23/14/9

Фрикшейки в SOS.CAFE за 420 рублей.

ул. Мясницкая, 11

Десерты в BlackStarBurger.

ул. Новый Арбат, 15

ул. Цветной бульвар, 11с2

ТРЦ «Европейский», пл. Киевского вокзала, 2

Напитки в лампочках

Наливать напитки в необычные ёмкости — идея не новая. Однако в 2018-м как никогда будут популярны напитки из сосудов в виде лампочки. Внутрь желательно наливать не алкоголь, а что-то более здоровое. Например, страстные витаминные смузи, как это делают в Vitamin & Smoothie Bar Macadamia.

Усачевский рынок

Центральный рынок

ГУМ, 2 этаж, 2 линия

Красная площадь, 3

Новый Арбат, 19

Торт на завтрак

Если вся эта эпопея со здоровой едой не вызывает у вас энтузиазма, смело берите торт на завтрак. Большой, красивый, с кремом и фруктами. Настоятельно советуем есть такое лакомство именно в первой половине дня — чтобы успеть потратить калории.

Ягодный торт в I Love Cake на Патриках.

Б. Патриарший пер., 4

Цветочный вкус

Вы уже ели чёрное мороженое? На смену ему приходят холодные десерты с цветочными вкусами. Например, с лавандой и розовой водой, как в Tim&Tim IceCream.

Пресненская наб. 10

Адреса заведений:

Адреса заведений:

«Шикари»
Ленинский проспект, 68\10
Волгоградский проспект, 119А
Бутырская улица, 76 с1

«Шоколадница»
ул. Ильинка, 13
Площадь Революции, 2/3
ул. Б.Никитская, 24\1

Pie Point
ул. Бол.Бронная, 27/4

Catch ул. Петровка, 30/7

Conversation cafe
Большая Никитская, 23/14/9

SOS.CAFE
ул. Мясницкая, 11

BlackStarBurger
ул. Новый Арбат, 15
ул. Цветной бульвар, 11с2
ТРЦ «Европейский», пл. Киевского вокзала, 2

Vitamin&Smoothie Bar Macadamia
Усачевский рынок
Центральный рынок
ГУМ, 2 этаж, 2 линия
Красная площадь, 3
Новый Арбат, 19

I Love Cake
Б. Патриарший пер., 4

Tim&Tim IceCream
Пресненская наб. 10

Надоело ходить на мероприятия одному?
Ищи человека, с которым тебе будет интересно
Найти пару

Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl+


Начните обсуждение или задайте вопрос о «Фуд-тренды 2018, которые вам точно понравятся»

Рекомендации