Подтвердите ваш email, чтобы активировать аккаунт.

Ресторан G.Graf

Аристократичность - главная черта ресторана G.Graf. Здесь готовят дичь, пойманную в собственных угодьях, по особым итальянским рецептам.

Вы владелец этого места?

Ресторан G.Graf создан в лучших традициях российской аристократии. Так обедал московский высший свет в 19 веке, так обедают жители столицы в G.Graf теперь. Собственное охотничье хозяйство в Вологодской области позволяет ресторану баловать своих гостей блюдами из свежайшего мяса - в меню есть такие позиции, как, например, запеченная лопатка козлёнка с белой фасолью или нежный молочный поросёнок, украшенный глазированным красным луком.

Кроме того, в меню ресторана довольно широко представлены блюда из морепродуктов - в том числе и такие деликатесы, как запеченные омары или каракатица на гриле. Все блюда готовят по старинным итальянским рецептам. В их «правильности» можно не сомневаться, ведь новый шеф-повар ресторана - это легендарный Антонио Баратто, работавший ранее в крупнейших и известнейших ресторанах Европы и США, таких как Hotel Cappello d’Oro в Бергамо, Remi в Нью-Йорке, Gastro Bar в Валенсии, Momus в Брере. Повар-волшебник в своей работе руководствуется главным принципом: уважать необходимо не только гостей ресторана и его персонал, но и... сами продукты. Мастер Баратто частенько выходит в зал, чтобы дать персональные рекомендации по выбору блюд и напитков, что является привычным для европейцев, но для нас ещё в новинку. Для постоянных гостей повар готов приготовить блюда на заказ.

Самые взыскательные московские гурманы помнят Антонио Баратто ещё с 1991 года - он стал первым иностранным шеф-поваром в городе и, кстати, именно он популяризовал вездесущий теперь салат «Цезарь». Его ризотто по-милански, а также совершенно особенные тирамису снискали заслуженную славу в среде столичных гурманов. Сам же мастер скорее всего посоветует вам свои блюда-фавориты: традиционный суп минестроне по-деревенски, особуко с ризотто по-милански, салат из осьминогов и картофеля по-итальянски и даже молочного козлёнка.

Еще одна изюминка ресторана - винная лавка, где можно найти самые дорогие, необычные и изысканные вина со всего мира.

Интерьер отлично вписывается в общую концепцию ресторана. Огромные окна в два этажа, спокойные пастельные тона, изысканные цветочные композиции, рояль 1912 года... Одним словом, это место можно считать идеальным для проведения тихого, но запоминающегося вечера вдвоем.

Надоело ходить на мероприятия одному?
Ищи человека, с которым тебе будет интересно
Найти пару

Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl+


Расположение

Адрес ресторана G.Graf
4-й Добрынинский пер., 8
Ближайшее метро
Добрынинская, Октябрьская

Дополнительная информация

Расписание работы
ежедневно 12:00–23:00
Телефон
Показать телефон
+7 (495) 989-46-49,
+7 (926) 141-29-76
Пожалуйста, скажите владельцам места, что нашли его на KudaGo
Сайт
ggraf.ru
Кухня
  • Авторская
  • Итальянская
Особенности
  • алкоголь
  • Wi-Fi
  • банкетный зал
Средний счёт
2 000
  Обновлено ID5207

Отзывы о ресторане G.Graf

— оцените это место
Рекомендации