В этом ресторане, в отличие от многих других подобных заведений, чтут традиции - это видно даже из названия. Для тех, кто не в курсе: Карл Баллинг - пожалуй, самый известный пивовар, придумавший пивные градусы (они так и называются - «градусы Баллинга») и подаривший любителям пива множество новых рецептов.
Интерьер здесь тоже напоминает об истории. Высокие потолки, огромные окна, зеркала, кожаные кресла напоминают один из залов венецианского замка, где проводились роскошные балы и приемы. Залов здесь два, оба довольно вместительны, благодаря чему в ресторане может одновременно сидеть большая компания футбольных фанатов и семейные пары, отмечающие годовщину совместной жизни.
Кухня в «Карл Баллинг» - чешская, немецкая, русская. Меню представлено вовсе не только закусками к пиву (хотя их здесь тоже предостаточно), но и всевозможными мясными и морскими деликатесами.
Отзывы о Ресторане «Карл Баллинг» на Профсоюзной