Подтвердите ваш email, чтобы активировать аккаунт.

Ресторан «Композитор»

Возрождение традиций русской кухни и семейных чаепитий. Свежайшие продукты со всей России и вид на Кремль и Манежную площадь.

Вы владелец этого места?

Фото: restoran-kompozitor
Фото: restoran-kompozitor
Фото: restoran-kompozitor
Фото: restoran-kompozitor

Шеф-повар Виктор Осипенко работал в ресторанах Германии и Швейцарии. Его тридцатилетний опыт помог возродить позабытые вкусы прошлых столетий. Он восстановил традиционную российскую подачу кушаний и дал блюдам новое прочтение. Фаворит «Композитора» — четырехугольная кулебяка. В одном углу находятся щеки осетра, другой занят сладкими молоками с лососем, третий заполнен белыми грибами с гречкой, четвертый — заячьими почками и мясом телятины. Кушают такое блюдо со сметаной, к нему подают мясной или рыбный бульон.

Основным залогом хорошей пищи являются свежайшие продукты, которые свозятся со всей страны. Омуля привозят с Ямала, гуси выращиваются в Холмогорах, белые куропатки — на Таймыре, муксун ловится в Северном Енисее, рыжики — из лесов Каргополя, из Владимирской области доставляют огурцы и кроликов.

Дизайн заведения выполнен в стиле арт-деко. Кованые люстры сделаны по аутентичным аналогам дошедших до нас с XIX века, на полу — паркет, в зале работает настоящий камин, организованный по подобию открытых печей XVIII века. Самый большой зал — композиторский. В нем развешены четырнадцать портретов выдающихся музыкантов России и царит особая аура вдохновения.

Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl+


Расположение

Адрес ресторане «Композитор»
ул. Моховая, д.15/1
Ближайшее метро
Охотный Ряд, Театральная
Вместимость
100–200 чел.

Дополнительная информация

Расписание работы
пн–пт 9:00–0:00
сб, вс 10:00–0:00
Телефон
Показать телефон
+7 (499) 922-01-00
Пожалуйста, скажите владельцам места, что нашли его на KudaGo
Сайт
restoran-kompozitor.ru
Кухня
  • Русская
Особенности
  • живая музыка
  • завтраки
  • алкоголь
  • приватная комната
  • Wi-Fi
  • тематический
  • банкетный зал
Cтоимость капучино
330
Средний счёт
2 500
  Обновлено ID16087

Отзывы о ресторане «Композитор»

— оцените это место
Рекомендации