Одни ценители считают, что ресторан «Реми» будто сошел с экрана французского фильма времен «новой волны». Другие уверены, что похожее заведение есть в курортном городке Довиль. Как бы то ни было, сочетание приятной обстановки, искусной сервировки и первоклассное обслуживание поневоле ассоциируется с Францией.
Здесь довольно компактно и, можно сказать, камерно – к услугам посетителей всего десять столиков и одна широкая барная стойка, на которой возлежат коллекционные издания журналов 60х-70х годов прошлого века, которых сегодня днем с огнем не сыщешь. Почему бы в стремительном ожидании обеда не полистать пару номеров «Пари Матч» за 75-й год? Классики много, иногда создается ощущение, что того и гляди, за соседним столиком встретишь 25-летнего Жан-Пьера Лео в компании цветущей Бриджит Бардо.
Диваны все кожаные, в выборе цветов для стен дизайнеры придерживались пастельных тонов. Свет приглушенный, скатерти – дорогие и белоснежные, бокалы – большие. Гостей ресторана встречает ненавязчивая атмосфера для спокойного отдыха.
Что касается кухни, то она целиком и полностью авторская. Шеф-повар Алан Дюкасс успел поработать и во Франции, и в Великобритании, и в США. Нет смысла заниматься приготовлением пищи без любви. Алан Дюкасс готовит свои изысканные блюда со свойственной ему творческой умеренностью.
Большой популярностью в ресторане «Реми» пользуются такие обитатели меню, как утиная грудка с луком, финиковое пюре с глазированным дайконом, гурмандиз из телятины, мидий, запеченный козий сыр. В качестве десерта завсегдатаи настоятельно рекомендуют попробовать суфле из шоколада с кремом из фисташек и хлебный пудинг из итальянского рождественского кекса.
Стоит упомянуть о том, что в «Реми» подают отличные завтраки. Овсяная или рисовая каша обойдется в 330 рублей, а яичница со свежими овощами и беконом – в 450 рублей.
Отзывы о ресторане «Реми»