В начале XX столетия известный французский ресторатор и кулинарный критик Огюст Эскофье предложил каждый год организовывать своеобразный флэшмоб: в один и тот же день в ресторанах по всему миру люди пробовали придуманные им блюда. Об этом в 2015 году вспомнил шеф-повар Ален Дюкасс и возобновил забытый обычай при поддержке Министерства Европы и иностранных дел.
С тех пор каждый год тысячи кулинаров из разных стран принимают участие в гастрономическом фестивале «Вкус Франции» — отдают дань уважения изысканной кухне этой страны, готовя традиционные закуски, основные блюда и десерты. В карте напитков будет представлено традиционное французское вино и шампанское.
Этой весной масштабное событие пройдёт 21 марта, в нём примут участие более 3000 ресторанов, в том числе — из Санкт-Петербурга. В рамках мероприятия планируют празнообразные конкурсы с призами, акции и мастер-классы.
Чтобы познакомиться со списком участников и узнать подробную программу, следите за новостями на официальном сайте Посольства Франции в России.
Отзывы о фестивале «Вкус Франции»