Подтвердите ваш email, чтобы активировать аккаунт.

Фестиваль кондитерского искусства L'Art De La Patisserie

Новый масштабный проект ресторатора Александра Сысоева объединил почти три десятка петербургских ресторанов, баров и кафе. Только на три недели в меню участников фестиваля появятся эксклюзивные десерты. Победит тот из них, который понравится гостям больше других.

Цель фестиваля — поднять кондитерское искусство на новый уровень, показать всю тонкость и сложность работы мастера, которой должен уметь сочетать математический расчёт и полёт фантазии. Эти две составляющие — точность и вдохновение— отражены в картине #21 молодого художника Адиля Аубекерова, ставшей символом фестиваля.

Всего в L'Art De La Patisserie участвуют более 100 заведений из Москвы, Санкт-Петербурга, Сочи, Казани и Екатеринбурга. В их меню появились новые сеты стоимостью от 400 до 650 рублей, состоящие из двух десертов на выбор, эспрессо и напитка. Кондитеры будут состязаться в создании шедевров, а гости ресторанов — оценивать и выбирать лучший. Победит то заведение, сет которого станет лидером продаж. Его автор отправится на стажировку в Европу.

Петербург на фестивале представляют 29 ресторанов и кафе. Среди них — винные Red Steak&Wine, Flor, «Вино и вода», где десерты элегантно сочетаются с напитками. Не отстают пиццерии и рестораны итальянской кухни: свои сеты представят Forno Bravo Centrale, «МА Италия + Грузия», «Пицца 22 сантиметра», Salone Pasta&Bar. Ценители исторических мест и интерьеров найдут фестивальные сеты в «пушкинском» ресторане «Метель», в KUZNYAHOUSE на территории Новой Голландии, в рыбном ресторане «Речной» с видом на Неву и главные достопримечательности города.

Сами десертные сеты очень разнообразны — это настоящий праздник для любителей утончённых сладостей. И, конечно, кондитеры хотят удивить публику. Например, ресторан AEffect предлагает попробовать эффектные сеты «Он» и «Она», в Smokey Bones можно заказать копчёное мороженое, а в HUNT — шоколадный мусс с мороженым из бекона.

Кондитеры-любители тоже могут принять участие в конкурсе. Каждый желающий может поделиться видеорецептом десерта, а экспертное жюри выберет победителя, который получит возможность ввести своё блюдо в меню лучших ресторанов Москвы.

Узнать подробности можно на официальном сайте.

*Искусство кондитерских изделий, Ред Стейк энд Вайн, Флор, Форно Браво Централе, Салон Паста энд Бар, Кузняхаус, АЕффект, Смоки Бонс, Хант

Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl+


Когда было?

20 февраля – 15 марта весь день

Дополнительная информация

Вид фестиваля
  • Еда и напитки
Цена
стоимость сетов — от 400 до 650
Сайт
www.art.foodfestival.ru/goroda/sankt-peterburg
Возрастное ограничение
18+
  Опубликовано ID191127

Отзывы о фестивале кондитерского искусства L'Art De La Patisserie

Рекомендации