Кто-то говорит, что слаще риса японцы ничего не ели, и это суждение было верным долгое время. Мир японских десертов много веков состоял из блюд, приготовленных из традиционных продуктов — гороха, риса, моркови и фруктов. Различные формы и комбинации назывались просто — вагаси.
Когда страна открыла для себя европейские сладости — выпечку и конфеты, рецептура вагаси изменилась. К десертам стали добавлять сахар и прочие кондитерские специи, так что японские сладости стали по-настоящему сладкими.
Познакомиться с вагаси и попробовать его приглашает Генеральное консульство Японии, которое организует встречу с мастером Натальей Бурмистовой в кафе «Тайяки» на улице Марата. На лекции будет рассказано о рецептах этого десерта, а также пройдёт дегустация. Для участия необходимо зарегистрироваться, позвонив по телефону +7 (931) 961-49-61.
Отзывы о лекции-дегустации японских десертов вагаси