Megustro — это десятки мастер-классов, лекций, конференций, семинаров, откровенных интервью и, конечно, кулинарных баттлов между поварами. Организаторы — профессионалы рынка HoReCa — ожидают на фестивале семь тысяч участников ресторанного бизнеса. Среди них будут 12 шефов, чья работа отмечена в Красном гиде Мишлен — путеводителе по самым изысканным и влиятельным заведениям мира. Гости будут делиться своими познаниями в индустрии, обсуждать современные менеджерские и технологические решения, объединяться в неожиданные коллаборации, участвовать в воркшопах и дискуссиях.
Из новшеств фестиваля в этом году ожидается Live talk-show — интервью поваров и владельцев ресторанов. Управляющих и менеджеров заведений наверняка заинтересует сессия Manageme — тематические беседы и инсайты. Для маркетологов подготовлена отдельная программа с обсуждением трендов 2019 года в компании обозревателей и критиков.
Самая вкусная часть трёхдневного семинара — кулинарные баттлы обладателей мишленовских звёзд и шефов питерских залов, региональный тур Chef a la Russe и встречи ресторанных джедаев с клиентами — людьми, неравнодушными к гастрономии.
Подробности и регистрацию можно найти на сайте фестиваля, прочие детали — в официальном паблике .
Отзывы о международном гастрономическом фестивале MEGUSTRO («Мегустро»)