Еда на грани фантастики: заведения Петербурга с необычной подачей

«Тайны вселенной» на десерт в The Buddy Cafe

Фисташковый чизкейк в глазури и посыпке из гранолы, а также сливочный мусс из горгонзоллы с вишнёвым конфитюром и кусочками груши с джином — это то, как чувствуется на вкус вселенная. При подаче всё это украшают карамелизированной вишней и крошкой печенья. А может это звёздная пыль?

 ул. Ломоносова, д. 14

Сладкие розы в Di Neve 0+

В джелатерии Di Neve самостоятельно готовят джелато — десерт из молока, сливок и сахара, в который идут различные добавки. И если где-то мороженое может быть с привычным сливочным и фруктовым вкусом, в этом заведении на стандарты не смотрят, добавляя к десерту овощи и даже пряные травы. Хотите удивить вторую половину розой со вкусом базилика или сосновых шишек? Теперь вы знаете, где её отыскать. Кстати, в джелатерии готовят и сорбеты, а также предлагают доставку.

 Сытнинская ул., д. 18

Мороженое с беконом и копчёным ганашем в ресторане «Блок»

Любителям мороженого и экспериментов настоятельно рекомендуется заглянуть в ресторан «Блок». Здесь в меню можно найти необычное мороженое с беконом в карамели, политое соусом из молочного шоколада с копчёным ганашем. Среди первых и основных блюд тоже можно обнаружить интересные позиции, например, крокеты с томлёными бычьими хвостами.

 ул. Потёмкинская, д. 4

Смёрреброды в гастробаре «Оба Два»

Этот гастробар работает под началом двух шеф-поваров: Андрея Друковского и Леонида Шемякина, поэтому в меню можно найти множество необычных блюд, но прийти сюда точно стоит ради смёрребродов. Это датские бутерброды, которые подаются на ржаном хлебе. Есть классические варианты, например, смёрреброды с креветками, ростбифом или с форелью и яйцом пашот. А есть непривычные сочетания: смёрреброды с бри и сезонным вареньем.

 ул. Некрасова, д. 44

Урожай «Двора Помидора» 0+

Семейство ресторанов Ginza славится гостеприимством и умением отходить от кулинарных стандартов. Так, в ресторане «Двор Помидор» подают необычный десерт с отсылкой к названию заведения: местные «Помидори» на вкус фруктовые, вместо тонкой кожицы — апельсиновое желе, однако с первого взгляда от молодых томатов не отличишь. Чтобы подчеркнуть задумку, «Помидори» украшают землёй. Она, разумеется, тоже съедобная и сладкая.

 просп. Космонавтов, д. 14, ТРК «Питер Радуга», атриум, 2 этаж

Разноцветные димсамы в «Архитекторе»

В эстетичном баре «Архитектор» хороши коктейли, а в качестве фирменного блюда вам наверняка предложат димсамы. Взгляните только на эти, синие, которые в меню будут значиться под названием «Небесные»: в их составе значатся лосось, угольная рыба, кальмар, сливки и секретные специи. Тесто подкрасили чаем анчан, а форму по традиции сделали в виде рыбки. Кажется, это просто божественно!

 ул. Рубинштейна, д. 13

Десерты от Анны Красовской

Попробовать что-то одно в этой кондитерской невозможно, потому что глаза хотят съесть сразу всё. Авторские пирожные по мотивам французской классики поражают многообразием форм: тут и цветы, и герои книг, и аллюзии на кинематограф. А чтобы было ещё интереснее, коллекции сладостей меняются несколько раз в год.

 ул. Академика Павлова, д. 7

Золотой капучино в I'm thankful for today

Цветным кофе уже никого не удивить, а вот золотой капучино для многих ещё в новинку. В I'm thankful for today в напиток добавляют настоящее пищевое золото, которое выглядит очень эффектно и сразу добавляет сто очков гламурности. По вкусу не отличается от обычного капучино, стоит в два раза дороже, но за роскошь надо платить.

 ул. Гороховая, д. 24

Яйцо «Птичье молоко» в Sky & Garden

Десерты в Sky & Garden — чистый аттракцион, от которого вы наверняка будете в восторге. «Осьминог парящий» заставит по-новому взглянуть на морепродукты. Это нежный мусс из сливочного сыра в вишнёвом конфи на облаке из итальянской меренги. Яйцо «Птичье молоко» — будто из коллекции Фаберже. Оно состоит из нежного суфле с хрустящей корочкой и покоится в «гнезде» из пушистой карамели. А «Тропический манго» не отличить от настоящего фрукта.

 ул. Инженерная, д. 9А

Кофе в съедобном стаканчике в Cat & Dog Coffee

Овершейк в формате кофе? Да, можно найти и такое, если знать места. В уютном кафе на улице Пестеля готовят латте, капучино и какао под облаками взбитых сливок, украшенные шоколадками, ягодами, цукатами, сердечками и чем только душа пожелает. Но главная фишка — это съедобные стаканчики.

 ул. Пестеля, д. 14

Пицца «Пять углов» в пиццерии «22 сантиметра»

Попробовать Пять углов можно и на вкус, если это пицца от кафе «22 сантиметра». Она соединяет в себе томатный соус, моцареллу, трюфельную рикотту, пекорино и рукколу, а оформлена в виде звезды.

 ул. Большая Конюшенная, д. 2 ул. Жуковского, д. 45 Коломяжский просп., д. 17/2 Пулковское ш., д. 60

 ул. Льва Толстого, д. 1, корп. 3

Сердце в пакете с кровью в LETH

Leth прославился своими необычными блюдами уже далеко за пределами Петербурга. Паштет на дереве, картофельные лица, съедобная и горящая свеча, скульптуры на десерт и даже натюрморт, который можно нарисовать и съесть. Главным хитом стал десерт «Сердцу не прикажешь»: это квинтэссенция вкусов бельгийского шоколада, манго, чернильного гребешка, маракуйи, трюфеля, копчёностей и орехов. Пакет с сердцем распаковать, залить кровью, поедать с удовольствием.

 наб. реки Фонтанки, д. 82/1