Концепция
Вкусно есть, заодно пополняя культурный багаж — это ли не радость для настоящего эстета? Что уж говорить, когда на статус произведения искусства претендует даже содержимое вашей тарелки.
Расположение: 10 минут на транспорте от «Василеостровской» или «Приморской».
Интерьер: То, что Эрарта — ресторан музейный, видно сразу: скульптура Сергея Карева «Древо жизни» в центре одного из залов, картины современных художников на стенах. Расположиться гостям предлагают в одном из двух просторных залов, а в теплое время года можно устроиться и на террасе. В отличие от многих заведений, где посетители вынуждены сидеть вплотную друг к другу, в Эрарте место не экономят.
Фишки: Забыть об искусстве не удастся и открыв меню. Например, до конца сентября по мотивам выставки «Скульптуры Сальвадора Дали» в меню представлен «Гала-десерт» — малиновый чизкейк в форме знаменитых тающих часов. А еще в меню есть салат по рецепту Дали. Интригующе, не правда ли?
Кухня
Мы выбрали осенние новинки. Паштет из куриной печени по виду легко спутать с десертом, да и вкус весьма удивляет: терпкость печени смягчают сладость яблочного пюре и пряные нотки халвы. Порция салата с утиной грудкой и дыней кажется, на первый взгляд, небольшой, но на деле оказывается вполне сытной. Не уступает салату из утиной грудки и салат с манго и камчатским крабом — деликатесом, славящимся ярким и нежным вкусом. Для каждого из блюд официанты помогут выбрать вино, правильно оттеняющее необычные сочетания вкусов. Напоследок мы попробовали шоколадный десерт с миндалем — и нежнейший шоколадный мусс, тающий во рту миндаль и шоколадное мороженое абсолютно оправдали ожидания.
Особенности меню: Основа меню — блюда европейской кухни в авторской интерпретации.
Что обязательно стоит попробовать: Оставьте в желудке немного места под десерты, ведь благодаря им Эрарта регулярно занимает первые строки ресторанных рейтингов.
Средний чек: 2000 рублей.
Лайфхаки
Итак, нам совершенно ясно, что без визита в кафе посещение музея будет неполным. И не только потому, что нужно восполнить запас сил, — всё дело в том, что здешнее меню есть ничто иное, как логичное продолжение экспозиции музея.
Сценарии: Эрарта — уютное и спокойное место для эстетов. Здесь приятно пообедать или поужинать в компании друзей, провести романтическое свидание или деловую встречу.
Бонусом: Любителей искусства здесь материально поощряют: владельцы музейного абонемента получают скидку в размере 10% на все меню.
С чем сфотографироваться: С «Древом жизни», в сказочном кресле из лоскутков или со своей едой — как раз тот случай, когда можно.
Комментарий
Екатерина Атоян-Милюкова, директор по внешним связям:
«Качественный ресторан при музее сегодня — глобальный тренд. В нью-йоркском музее МОМА работает ресторан The Modern с двумя звездами Мишлена, заведение при Тэйт Модерн в Лондоне предлагает гостям сезонную британскую кухню и вино из собственных погребов, а наши соседи — финский музей «Киасма» — в своем ресторане кормят гостей национальными блюдами из фермерских продуктов» .
Комментарии к «Эрарта»: музейный ресторан авторской кухни на Васильевском острове»