Летом 2021 года Петербург подал заявку на конкурс ЮНЕСКО, победители которого вносятся в престижный список креативных городов. Решено было участвовать в номинации «Гастрономия», и к работе над конкурсной заявкой привлекли сообщество кулинаров и рестораторов города. Победа в конкурсе обеспечила Петербургу попадание в список самых творческих городов мира по версии ЮНЕСКО, что открывает широчайшие перспективы.
Сергей Корнеев, председатель Комитета по развитию туризма Санкт‑Петербурга:
«Санкт‑Петербург — креативный город по своей природе, таким его задумал еще Пётр I. Сегодня Северная столица не боится экспериментировать, открывать, объединять и творчески осмысливать новые направления, в том числе и гастрономические. Наш город вобрал в себя все модные веяния кулинарии России и мира, и, как мост между российской и мировой кухней, стал тем местом, где можно попробовать лучшие и самые оригинальные форматы».
Гастрономический туризм в Петербурге
Всемирная туристская организация провела исследование, по результатам которого 30% туристов выбирают город для поездки с учётом его гастрономических особенностей и возможности попробовать интересную кухню. Во время поездки 30% бюджета туристы тратят на питание.
Петербург — один из самых интересных городов мира не только с точки зрения истории и культуры, но и с точки зрения гастрономии. С самого своего основания город мыслился как мультикультурный, объединяющий людей самых разных профессий, конфессий и национальностей. Отсюда и многообразие петербургской кухни, которая сегодня превратилась в отдельную достопримечательность.
Сегодня кулинарная сфера города для многих туристов так же важна, как и знаменитые разводные мосты. Люди со всего мира приезжают, чтобы познакомиться с новейшими гастрономическими трендами и уникальными петербургскими традициями. Город вдохновляет своим творческим подходом к кулинарии и, как магнит, притягивает тех, кто стремится к новым гастрономическим впечатлениям.
Комитет по развитию туризма Санкт-Петербурга разрабатывает проект «Новая туристская география», в который входит и гастрономический туризм. Также правительство продвигает события, отражающие уникальность и привлекательность гастрономической сферы Северной столицы. Сюда относятся форумы, фестивали, выставки и другие масштабные мероприятия.
Участие в программе ЮНЕСКО
Благодаря участию в «Сети креативных городов», Санкт-Петербург сможет привлечь дополнительный приток туристов и открыть новые туристические направления. Проекты Петербурга теперь будут презентоваться широкой мировой аудитории. Кроме того, ЮНЕСКО помогает участникам программы в восстановлении после пандемии.
Сегодня в списке ЮНЕСКО более 240 креативных городов почти из 80 стран. Каждый из них одержал победу в одной из номинаций: гастрономия, дизайн, цифровое искусство, народные промыслы, музыка и других.
Узнать подробности можно на сайте visit-petersburg.ru.
Комментарии к «Петербург стал участником «Сети творческих городов ЮНЕСКО»