Ресторан «Колокольная горка»: как обнять море

Общая концепция

Перенесёмся во вторую половину XIX века, когда в посёлке Комарово строили Финляндскую железную дорогу. На невысоком холме установили медный колокол, который извещал рабочих о времени обеденного перерыва, начале и конце смены. Эту местность прозвали «Келломяки», что в переводе с финского языка означало «Колокольная горка».

И вот спустя столько лет на побережье Финского залива открывается ресторан с одноимённым названием. Здесь помнят местные легенды, аккуратно вплетают их в концепцию и бережно делятся ими со всеми посетителям.

Расположение

Первая линия Финского залива, песчаный пляж и сосны, которые сразу добавляют воздуху расслабленности.

Чтобы пройти в ресторан, нужно обогнуть здание и при встрече «обняться» с морем. Это задумка создателей, чтобы никто не проходил мимо прекрасного вида.

Санкт-Петербург, пос. Репино, Приморское ш., д. 450

Интерьер

Двухэтажное здание, которое напоминает старинный трактир. Панорамные окна, столики только вдоль окон (нет рядов), поэтому гости всегда могут наслаждаться пейзажем. Два отдельных зала, в которых есть возможность проведения закрытых мероприятий. Один более нежный, с мягкими тканями и сухоцветами на столах. Второй находится на втором этаже и больше подойдёт для деловых встреч.

Также есть летняя терраса и ещё несколько просторных залов, открытых для всех посетителей.

В дизайне используется лён, натуральное дерево, от которого до сих пор остаётся лёгкий аромат, и карельский гранит. Здесь нет лишних элементов: каждый узор, гравировка, камень размещены не просто так. Это отсылки к сказкам, легендам и историческим событиям. Сотрудники ресторана расскажут про шаманов, троллей, великанов и домовых, пока вы будете рассматривать то, как гармонично сочетаются старинные тайны и современность.

Особенности меню

Северная кухня из местных, карельских, мурманских и нордических рецептов.

Авторское меню от шеф-повара Тимура Киясова, который любит простые и понятные блюда в красивом и необычном исполнении.

Что стоит попробовать

Смореброд с рубленным филе оленя, солёными каперсами и тремя видами горчицы;
птитим с белыми грибами, муссом из выдержанного сыра и тёртым сыром раклет;
палтус со спельтой и муссом из выдержанного сыра.

Средний чек: 4000 рублей.

Сценарии

Идеальное место для свиданий, дружеских встреч и семейных посиделок. Особенно для тех, кто любит красивый вид, северную кухню и необычные концепции. Скоро здесь откроется банкетный зал, поэтому «Колокольная горка» станет площадкой для праздников.

В программу ресторана также войдут шоу от шеф-повара, где он будет делиться секретами приготовления различных блюд.

Автор текста — Мария Шилина

Автор фото — Марина Селиверстова

Оставьте комментарий