Подтвердите ваш email, чтобы активировать аккаунт.

Ресторан GRÄS x MADBAREN

GRÄS x MADBAREN — ресторан с дегустационным меню, где развлекательной программой становится еда. Авторские блюда готовятся из сезонных российских продуктов. В творческой лаборатории создаются уникальные ингредиенты: например, домашние ягодные уксусы, фруктовые и рыбные соли, соус из рыбных потрохов.

Gräs — трава; Madbaren — бар с кухней (в перевод с датского языка)

Антон Абрезов, шеф-повар GRÄS x MADBAREN, стажировался в разных странах, в том числе скандинавских, и настолько вдохновился концепцией new nordic cuisine («нью нордик квизин»), что превратил ресторан в творческую мастерскую. Основу лаконичного меню составили блюда и напитки в оригинальной авторской интерпретации. Все они готовятся из местных сезонных продуктов.

Попадаете в основной зал и сразу понимаете, что неслучайно заведение называется GRÄS: интерьер экологичен, одна стена декорирована мхом, другая обшита фактурным дубом. Во втором зале расположился MADBAREN. Чтобы узнать всё о food-paring (фудпейринге) — гастрономически выверенных сочетаниях напитков и закусок, стоит заглянуть сюда.

Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl+


Расположение

Адрес ресторана GRÄS x MADBAREN
ул. Инженерная, д. 7
Ближайшее метро
Гостиный Двор

Дополнительная информация

Расписание работы
пн–чт, вс 13:00–23:00
пт, сб 13:00–1:00
Телефон
Показать телефон
+7 (812) 928-18-18
Пожалуйста, скажите владельцам места, что нашли его на KudaGo
Сайт
www.instagram.com/gras.madbaren
Возрастное ограничение
18+
Особенности бара
  • крепкие напитки
  • коктейли
  Обновлено ID30123

Отзывы о ресторане GRÄS x MADBAREN

— оцените это место
Рекомендации