Подтвердите ваш email, чтобы активировать аккаунт.

Ресторан «Двордзен»

Принято считать, что полезная еда — это по-спартански простые блюда без интересных вкусовых нюансов. Новый ресторан «Двордзен» разрушает стереотипы и предлагает гостям небанальную авторскую кухню.

В концепцию ресторана «Двордзен» легла японская идея минимализма и осознанности. Шев-повар Руслан Закиров делает акцент на свежих ингредиентах и пользе: продукты проходят щадящую обработку, в блюда добавляют только самые необходимые специи и минимум соли. Главное — раскрыть и подчеркнуть естественный вкус.

В ресторане готовят позиции, вдохновлённые японской кухней, но прямых перекличек искать не стоит. В числе блюд — тунец с муссом из сельдерея, хрустящие мисо-баклажаны, лосось с имбирными томатами. За десерты отвечает выпускница школы La Cordon Bleu Женя Шефер.

В барной карте представлены авторские коктейли и крепкий азиатский алкоголь.

Минимализм прослеживается не только в меню, но и в интерьере. Здесь преобладают светлые цвета, которые разбавляют несколько заметных акцентов — роспись с яркими рыбками на стенах и добротная классическая мебель.

Узнать больше о заведении можно на страницах в Facebook и Instagram.

Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl+


Расположение

Адрес ресторана «Двордзен»
ул. Итальянская, д. 17
Ближайшее метро
Гостиный Двор, Маяковская, Невский Проспект
Вместимость
100 человек

Дополнительная информация

Расписание работы
пн–чт 9:00–23:00
пт 9:00–0:00
сб 12:00–0:00
вс 12:00–23:00
Телефон
Показать телефон
+7 (921) 907-21-50
Пожалуйста, скажите владельцам места, что нашли его на KudaGo
Сайт
www.facebook.com/dvordzen
Кухня
  • Авторская
Особенности
  • обеды и бизнес-ланчи
  • алкоголь
Средний счёт
1 100
  Обновлено ID30842

Отзывы о ресторане «Двордзен»

— оцените это место
Рекомендации