Знакомый публике по проектам «Библиотека», Ketch Up Burgers («Кетч Ап Бургерс») и Frank («Фрэнк») шеф-повар Виталий Воробьёв и ресторатор Глеб Бережной объединили творческие силы и создали стильный ресторан HOT DOG and BRUT.
Основу меню составляют хот-доги и игристое. Такое сочетание предлагал недавно закрывшийся бельгийский ресторан Frank&Brut («Фрэнк энд Брют») — именно он послужил источником вдохновения для HOT DOG and BRUT.
Одна из главных фишек — собственное производство булочек и сосисок. Посетители могут попробовать авторские хот-доги с разными видами колбасок: пряной свиной, бараньей или куриной с креветками. Если пожелаете, повар приготовит для вас хот-дог без булки или в паровой булочке. Кроме титульного продукта в меню представлены супы, салаты, бургеры, а также фирменная чёрная шаверма и ребрышки от шефа.
Если вы хотите отведать чего-то лёгкого и менее калорийного, в ресторане вам предложат микс-салат с креветками, авокадо или жюльеном из свежих овощей, а заправят это всё соусом на основе маракуйи.
В ресторане два зала. В одном из них с удобством разместятся 20 гостей, в другом — 50. Игра контрастов продолжается и в интерьере заведения — о нём позаботилась дизайнер Лидия Шаповалова.
По пятницам в HOT DOG and BRUT проходят вечеринки при участии приглашённых диджеев.
Отзывы о ресторане HOT DOG and BRUT