«Караван-сарай» — гостеприимный восточный ресторан, где каждого посетителя встречают, словно дорогого друга, и погружают в атмосферу волшебной восточной сказки. Экзотический колорит настоящей узбекской чайханы складывается из множества деталей, каждая из которых вносит свой штрих в основной узор. У входа гостей встречает скульптурное изображение узбекского персонажа, облаченного в национальный халат и вооруженного кинжалом. Стены главного зала украшены необычным узором из глины-самана, потолки и стены расписаны орнаментом, светильники ручной работы выполнены в форме минаретов, зал украшают фигурки седобородых аксакалов. Все материалы и декоративные элементы, которые использованы в оформлении интерьеров «Караван-сарая», привезены из Ташкента, росписи выполнены узбекскими мастерами из Ташкентской художественной академии.
Кухня ресторана является абсолютно аутентичной. Специи и приправы для блюд, которые подают в «Караван-сарае», привозятся из Ташкента, при приготовлении блюд строго соблюдается выверенная веками рецептура. Все это придает кушаньям, которые можно попробовать в ресторане, неповторимый оригинальный вкус, который сразу отмечают истинные поклонники и ценители восточной кулинарии.
В ресторане можно попробовать 14 разновидностей шашлыка из различных сортов мяса и рыбы, ароматный плов, наваристый лагман, множество восточных салатов и сладостей. Шашлык и многие другие блюда здесь готовят на древесных углях, и это придает кушаньям неповторимый аромат. В ресторане имеется и узбекская печь-тандыр, в которой пекут нежные поджаристые лепешки.
Отдельный раздел меню посвящен чаю, и это не случайно. Любители хорошего чая по достоинству оценят и широчайший выбор сортов (более 30 наименований), и качество приготовления этого ароматного напитка. В «Караван-сарае» можно попробовать черный, зеленый, красный, белый чай, чай с травами и виноградным сахаром. Завершить сытную трапезу можно созерцанием восточных красавиц, исполняющих танец живота — все как в настоящей восточной сказке.
Отзывы о ресторане «Караван-сарай»