Создательница Sweet-P, шеф-кондитер Анастасия Антонович, считает, что приготовление десертов сродни игре в конструктор, поэтому не называет свои десерты «авторскими». При этом каждый из них всё-таки особенный. Это знакомая с детства классика в обновлённом виде и модные сладкие шедевры.
Каждый день на витрине появляется что-то новенькое. Анастасия готовит десерты сама на кухне кондитерской, следуя за вдохновением, а также за сезонными продуктами. Для своих десертов она выбирает только свежие и качественные ингредиенты.
В меню найдутся торт «Наполеон» с 192 слоями и карамельным кремом, нежный «Медовик», чизкейк «Кленовый пекан», меренговый рулет «Манго-маракуйя», эклеры с разнообразными начинками. Особого внимания заслуживают яркие муссовые пирожные, похожие на настоящие фрукты как внешне, так и по вкусу.
К десертам всегда можно заказать specialty-кофе, какао, приготовленное из тёртых какао-бобов, различные виды чая и натуральные лимонады собственного изготовления. Напитки можно взять с собой в экологичных стаканчиках без слоя пластика с экокрышкой, эти стаканчики можно сдавать в переработку и компостировать. Также за стойкой можно бесплатно наполнить свою бутылку водой с лимоном.
Интерьер кондитерской, придуманный Анастасией, воплотило в жизнь новосибирское дизайн-бюро «Капуста». Здесь продумано всё: от кресла-качалки до очень необычной туалетной комнаты.
Отзывы о ремесленной кондитерской Sweet-P