Национальная кухня
Естественно, в других странах надо пробовать местную кухню. Разве что в случае с Монголией вегетарианцам придётся везти что-нибудь с собой, потому что найти здесь что-то без мяса — непростая задача. Монголы народ кочевой, так что на одной траве долго протянуть не могли. Поэтому до сих пор национальные блюда здесь — с бараниной, говядиной, козлятиной, кониной, а то и с верблюжатиной.
Ещё пара особенностей местной кухни: огромные порции и очень жирные блюда. Но если вас всё это не страшит, будьте готовы узнать вкус настоящего (а не магазинного мяса) — скот в Монголии пасут на открытых пастбищах круглый год. Среди популярных монгольских — буузы (как хинкали, только больше бульона), борц (прапрадед мясных чипсов), хушуры (как чебуреки, только больше мяса), хорхог (баранина с овощами).
Если в своей гастрономической экспедиции вы готовы пойти на крайние меры, попробуйте бодог. Его особенность — в способе приготовления. Например, если это бодог из козлятины, имейте в виду, что готовили его в козлином же желудке.
Ну и главный совет — не берите еду на улице. Цены в Монголии невысокие, так что на походе в кафе вы не разоритесь.
Фото: shutterstock.com
Комментарии к 9 причинам побывать в Монголии