Газировку, чипсы, наггетсы и прочий джанк-фуд давно критикуют за вред здоровью. Однако новые исследования показывают, что они могут быть опасны в том числе и для психики человека. И дело не только в сахаре, трансжирах или калориях — виной всему может быть микропластик, который незаметно накапливается в организме с потреблением такой еды.
Микропластик не указывают в составе, но он есть почти во всех ультраобработанных продуктах. Например, в куриных наггетсах его концентрация в 30 раз выше, чем в обычной куриной грудке. По словам исследователей, у любителей фастфуда может скапливаться до чайной ложки пластиковых частиц в головном мозге.
Исследователи связывают ультраобработанную пищу с депрессией и тревожностью через несколько механизмов:
- воспаления,
- эпигенетические изменения,
- окислительный стресс,
- нарушение работы нейромедиаторов.
Микропластик, судя по всему, усугубляет эти процессы. Он не главный виновник, но может усиливать вред от джанк-фуда, делая его ещё опаснее.
Точных данных о влиянии микропластика на здоровье пока мало — науке ещё предстоит это изучить. Но ясно одно: фастфуд вредит даже без пластика. Лучший выход — пересмотреть рацион: заменить ультраобработанные продукты на свежие, натуральные и полезные альтернативы.
Ранее портал KUDAGO рассказывал, что учёные доказали влияние цвета на настроение людей.
Комментарии к «Опасный перекус: учёные нашли связь между чипсами и депрессией»