Рациональный подход к корзине: как изменились пищевые привычки россиян

Анализ чека и поиск выгоды

Современный покупатель в России стремится к максимальной рациональности. Опрос показал, что подавляющее большинство граждан перестало совершать импульсивные покупки в продуктовых отделах. Теперь процедура выбора товара включает обязательный этап сопоставления цен. Шестьдесят четыре процента участников исследования признались, что целенаправленно выбирают позиции, на которые действуют акции.

Приоритеты при наполнении корзины распределились следующим образом:

1. Цена — ключевой фактор для сорока одного процента покупателей.
2. Скидки и спецпредложения — важны для двадцати четырёх процентов опрошенных.
3. Срок годности — этот критерий проверяют четырнадцать процентов респондентов.

Бережливость проявляется и в способе организации питания. Около пятидесяти девяти процентов опрошенных стали чаще готовить обеды и ужины самостоятельно, сокращая визиты в заведения общепита. При этом тридцать пять процентов заявили, что их рацион стал более правильным и сбалансированным. Несмотря на общую тенденцию к экономии, сегмент готовой кулинарии сохраняет актуальность: её продолжают покупать двадцать три процента респондентов, ценящих своё время.

Что внутри упаковки

Внимательное отношение к бюджету совпало с ростом интереса к качеству еды. Пятьдесят семь процентов участников опроса начали строже оценивать состав продуктов. Шестьдесят два процента респондентов читают список ингредиентов значительно чаще, чем в прошлые годы, а каждый четвёртый делает это при каждом походе в магазин.

Локация для совершения покупок также играет важную роль в стратегии экономии. Горожане распределяют свои визиты по торговым точкам так:

• Магазины «у дома» лидируют в списке предпочтений, их выбирают сорок восемь процентов граждан.
• Крупные супермаркеты и гипермаркеты посещают тридцать два процента опрошенных, обычно это происходит во время масштабных закупок на неделю.
• Торговые точки по пути с работы выручают каждого десятого покупателя.

Экзотика и растительные альтернативы

Интересно, что стремление сэкономить не мешает россиянам экспериментировать с новыми вкусами. В корзинах потребителей всё чаще появляются специфические ингредиенты. Сорок процентов респондентов стали регулярно приобретать азиатские соусы, тридцать шесть процентов проявляют интерес к зарубежной лапше, а тридцать процентов балуют себя экзотическими фруктами.

Особое внимание привлекает сегмент веганских и растительных продуктов. Почти половина опрошенных покупает такие товары. Основные причины такого выбора:

• Желание попробовать что-то необычное (девятнадцать процентов);
• Забота о собственном здоровье (восемнадцать процентов);
• Наличие выгодных акций на растительное молоко или мясо (пять процентов).

Таким образом, портрет современного покупателя сочетает в себе прагматизм и любопытство. Россияне учатся находить баланс между качественным составом, необычными гастрономическими впечатлениями и строгим соблюдением рамок личного бюджета

Оставьте комментарий