Учёные предлагают есть медуз, чтобы очистить Чёрное и Азовское моря

Специалисты Азово-Черноморского отделения Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии придумали, как сдерживать рост популяции медуз. Предложением организация поделилась на своём сайте.

По словам учёных, число медуз увеличивается из-за осолонения Азовского моря. Летом и осенью биомасса достигает 4 500 000 тонн. Для контроля популяции необходим промысловый отлов.

Представитель морской фауны — источник многих полезных веществ, например коллагена, аминокислот, железа, калия, цинка, селена и других.

Медуз можно консервировать, сушить или замораживать. Для исследования были разработаны рецепты томатного и рыбного супов, салата, чипсов и мармелада. Дегустаторам блюда понравились.

Ранее портал KudaGo сообщал о том, что в Приморье окончательно демонтировали «китовую тюрьму».

Хотите быть в курсе всего самого интересного в городе? Подписывайтесь на нас в Google News и Яндекс.Дзен. Рекомендации от KudaGo, планы на выходные, интересные события, места и подборки, а также новости без политики — читайте нас там, где вам удобно.

Оставьте комментарий