Столичные шеф-повара составили рейтинг лучших заведений Москвы

Именитые московские шеф-повара выпустили ресторанный рейтинг Chef’s Choice. Вдохновением для проекта послужила книга Джо Уорвика «Где едят шефы», в которой больше 600 гастроэкспертов поделились любимыми заведениями в разных странах мира. В столичный гайд вошло по 20 мест в трёх категориях. Составители ориентировались не только на кухню, но и на общее впечатление от подачи, сервиса и обстановки.

Первый список посвятили лучшим местам для завтраков. Лидером стала сеть «Кофемания», которая подойдёт практически для любого повода. На втором месте расположились сытные завтраки от «Северян». Бронза досталась мультикультурной кухне нео-бистро Pinch. Десятка лидеров в этой категории выглядит так:

1. «Кофемания»,
2. «Северяне»,
3. Pinch,
4. «Горыныч»,
5. Masa Madre,
6. Eva,
7. «Академия»,
8. Layerz Bakery,
9. «Кафе Пушкинъ»,
10. Margarita Bistro.

Вторую часть рейтинга составляют идеальные варианты для ужина. Здесь лучшим стал проект «За крышей» на территории завода «Рассвет». Следом идёт кухня в южноамериканском стиле от Olluco. На третьей строчке расположилась La Bottega Siciliana, приятным бонусом в которой будут десерты из собственной кондитерской. Остальные места в этой категории распределились так:

• «За крышей» — 1 место;
• Olluco — 2 место;
• La Bottega Siciliana — 3 место;
• Savva / Carniceria Vino — 4 место;
• White Rabbit / Probka — 6 место;
• Semifredo — 8 место;
• «Северяне» — 9 место;
• Jun — 10 место.

Завершает кулинарный гайд список заведений для расслабленного продолжения вечера. Лучшим местом для дегустаций напитков назвали заведение Big Wine Freaks, серебро досталось Butler Japanese bar (филиалы которого есть в Токио и Гонконге), а бронза у бара «На вина!».

• Big Wine Freaks — 1 место;
• Butler Japanese bar — 2 место;
• «На вина!» — 3 место;
• «За крышей» — 4 место;
• Sangre Fresca — 5 место;
• Koji — 6 место;
• «Коробок» / Veladora — 7 место;
• Noor bar / Klava — 9 место.

Ранее мы рассказывали, что российскую туристку неприятно удивило в кухне египетских отелей.

Другие новости читайте на сайте KudaGo.

Источник: chefschoice.club.

Оставьте комментарий