«Вай мэ!»: хинкали и хачапури в формате фаст-фуда

Концепция «Вай мэ!» полностью развенчивает миф о типичном грузинском заведении, где обязательно пьют вино из рога, а на стенах висят горные пейзажи или репродукции Пиросмани. Интерьер здесь сдержанный, но стильный — высокие барные стулья, деревянные стеллажи с вьющимися растениями в металлических горшках, кирпичная кладка на стенах. Официантов нет, а очередь электронная. В этом, кстати, фишка заведения — на кассе каждому посетителю выдают пейджер, чтобы вызвать по нему, когда будет готов заказ.

Заведение вряд ли подойдёт для того, чтобы долго и вальяжно пить вино, зато это идеальное место, чтобы перекусить или встретиться с друзьями. Цены очень демократичные: 220 рублей за хачапури по-аджарски, 150 — за ачму с сулугуни и мацони. Харчо с говядиной тоже обойдётся в 150 рублей, а хинкали (сразу 4 штуки) — в 180. Запить всё это можно домашним вином, лимонадом «Натахтари», ежевичным или виноградным компотом.

Если собираетесь прийти в «Вай мэ!» в обед, будьте готовы подождать своего места: желающих вместо бизнес-ланча съесть тарелку лобио и пару хинкали предостаточно. Кстати, если надоест лакомиться самыми известными блюдами, меню закусочной даёт простор для новых гастрономических открытий. Можно, например, попробовать пончики из эларджи, курицу по-чкмерски или сванский пирог кубдари. Если будете заглядывать в «Вай мэ!» часто, заведите для удобства электронную карту гостя: на неё возвращается 10% от суммы каждого заказа в виде баллов, которыми потом можно расплатиться за обед.

Оставьте комментарий