Где вкусно поесть? Гастрономические события октября

Чего ожидать: на лекции вы узнаете об истории дома Фаберже, об истории успеха и истории падения ювелирной империи, а также проследите историю создания знаменитых пасхальных подарков от первого до последнего сувенира, поговорим о необычных материалах и приёмах, которые использовал великий Фаберже и его мастера.

В меню бранча на выбор: блинные рулетики с лососем слабой соли, свежим огурцом и крем-чизом, картофельный драник с лососем слабой соли и сметаной, домашняя чиабатта с лососем слабой соли, яйцом пашот, крем-чизом и вялеными томатами, сырники со взбитыми сливками и свежими ягодами и сливочный скрембл со спелыми томатами, салатом ромейн и домашним хлебом на гриле.

 4 октября, 12:00

 от 3500 рублей

Чего ожидать: гид Ирина Нужина познакомит вас с растениями и расскажет, какой вкус скрывается за их причудливыми формами. Вы узнаете, как квасят пальмовые листья, откуда пошёл «карат» и почему у драцен кроваво-красный сок. А после вы попробуете на вкус то съедобное, что встретите в путешествии по субтропикам.

 5 октября с 18:30 до 20:00, 19 октября с 18:30 до 20:00, 24 октября с 19:00 до 20:30, 31 октября с 19:00 до 20:30

 3 600 рублей

Чего ожидать: на лекциивам предстоит узнать о том, как менялся облик петербуржца под воздействием вкусов и взглядов правителей, политических событий, промышленных и научных открытий, эволюции городского пространства и городских занятий.

В меню бранча на выбор: блинные рулетики с лососем слабой соли, свежим огурцом и крем-чизом, картофельный драник с лососем слабой соли и сметаной, домашняя чиабатта с лососем слабой соли, яйцом пашот, крем-чизом и вялеными томатами, сырники со взбитыми сливками и свежими ягодами и сливочный скрембл со спелыми томатами, салатом ромейн и домашним хлебом на гриле.

 5 октября, 13:00

 от 3 500 рублей

Чего ожидать: вы посетите буддистский храм и узнаете о том, как в Петербурге зарождался буддизм, а ещё загадаете желания и посетите самые загадочные места храма. После экскурсии вас угостят бузами — национальной едой из мяса и теста, а ещё вы узнаете, почему их нельзя есть меньше двух штук за раз. Основное блюдо дополнят капустный салат, десерт и бурятский чай.

 11 октября, с 12:00 до 14:00

 3 700 рублей

Чего ожидать: съесть любимый том ям в проверенном месте — это хорошо, но ещё лучше — приготовить его дома. Этому вас научат на мастер-классе по паназиатской кухне. Кроме том яма вы научитесь готовить жареный рис с кальмаром, хрустящий ролл из рисовой бумаги с водорослями и креветкой и классические битые огурцы. В конце мастер-класса вы получите все рецепты на почту, чтобы смело повторить их дома в кругу друзей на паназиатской вечеринке.

 11 октября, с 12:00 до 15:00

 4 500 рублей

Чего ожидать: на лекции гости погрузятся в захватывающую детективную историю бренда, насладятся модными эскизами и поймут, какими эпохами в истории искусства вдохновлялись дизайнеры Gucci.

В меню бранча на выбор: блинные рулетики с лососем слабой соли, свежим огурцом и крем-чизом, картофельный драник с лососем слабой соли и сметаной, домашняя чиабатта с лососем слабой соли, яйцом пашот, крем-чизом и вялеными томатами, сырники со взбитыми сливками и свежими ягодами и сливочный скрембл со спелыми томатами, салатом ромейн и домашним хлебом на гриле.

 11 октября, 12:00

 от 3 500 рублей

Чего ожидать: на лекции вы поговорите о том, как любили в городе на Неве — Блистательном Петербурге мещане, рабочие, купцы, дворяне и конечно же императоры и их ближайшие родственники.

В меню бранча на выбор: блинные рулетики с лососем слабой соли, свежим огурцом и крем-чизом, картофельный драник с лососем слабой соли и сметаной, домашняя чиабатта с лососем слабой соли, яйцом пашот, крем-чизом и вялеными томатами, сырники со взбитыми сливками и свежими ягодами и сливочный скрембл со спелыми томатами, салатом ромейн и домашним хлебом на гриле.

 12 октября, 13:00

 от 3 500 рублей

Чего ожидать: вы погрузитесь в невероятный мир поэзии, а стихотворения буквально оживут у вас на глазах. Вы оцените те самые ананасы в шампанском, буржуазную говядину «Веллингтон» по мотивам того же Маяковского, а также попробуете на вкус эмигрантские переживания Николая Гумилёва и откроете все тайны мороженого из сирени. Подача блюд будет сопровождаться чтением стихотворением, по мотивам которых создавались эти блюда, а также лекцией про символику в поэзии.

 12 октября, с 15:00 до 17:00

 4 900 рублей

Чего ожидать: на встрече вместе с фарфористами Императорского фарфорового завода вы узнаете, как зародилось старейшее фарфоровое производство, поговорите о том, почему завод занимает лидирующие позиции на рынке посуды до сих пор и разберётесь, что правда, а что легенда в историях о кобальтовой сетке и работе завода в советский период. Чтобы почувствовать, как оживает фарфор в момент прикосновения, на встрече вас будут сопровождать кофе с трюфелем.

 18 октября, с 12:00 до 14:00

 3000 рублей

Чего ожидать: за три часа вы успеете поучаствовать в экскурсии по производству, познакомиться с оборудованием, осмотреть лабораторию, склад и тренинг-центр, обжарить зерно, выпить фильтр-кофе и упаковать небольшой подарок.

 18 октября, с 11:00 до 14:00

 3 900 рублей

Чего ожидать: на лекции вы разберёте истории самых элегантных афер — тех, что происходили в мире искусства. Какое искусство интересовало Наполеона и Гитлера? Кто посмел украсть Мону Лизу, и почему в этом подозревали Пабло Пикассо? Какие работы похищали из Эрмитажа и Третьяковки?

В меню бранча на выбор: блинные рулетики с лососем слабой соли, свежим огурцом и крем-чизом, картофельный драник с лососем слабой соли и сметаной, домашняя чиабатта с лососем слабой соли, яйцом пашот, крем-чизом и вялеными томатами, сырники со взбитыми сливками и свежими ягодами и сливочный скрембл со спелыми томатами, салатом ромейн и домашним хлебом на гриле.

 18 октября, 12:00

 от 3 500 рублей

Чего ожидать: героинями рассказа станут Гала Дали, которую называли «бизнес-вумен от сюрреализма», Лидия Делекторская, ставшая правой рукой Матисса, Ольга Хохлова, усмирившая Пикассо, Наталья Гончарова, которую боготворил Пушкин, и Айседора Дункан, знаменитая танцовщица и возлюбленная Есенина.

В меню бранча на выбор: блинные рулетики с лососем слабой соли, свежим огурцом и крем-чизом, картофельный драник с лососем слабой соли и сметаной, домашняя чиабатта с лососем слабой соли, яйцом пашот, крем-чизом и вялеными томатами, сырники со взбитыми сливками и свежими ягодами и сливочный скрембл со спелыми томатами, салатом ромейн и домашним хлебом на гриле.

 19 октября, 13:00

 от 3 500 рублей

Чего ожидать: дегустация колбас, сыров, оливок и хлеба на импровизированной итальянской вилле. Хозяин производства — Даниэль — поделится с вами историей создания бизнеса, деталями технологии и секретами приготовления вкуснейшей колбасы. Производство вы сможете увидеть своими глазами, а потом даже купить себе понравившееся продукты в качестве сувенира.

 19 октября, с 11:00 до 14:00

 4 400 рублей

Чего ожидать: на лекции вы погрузитесь в искусство и культуру Испании и поймёте, почему гений Баленсиаги родился именно в этой стране. А также рассмотрите его трогательные коллекции платьев Бэби-долл и убедитесь, что мужчина может понимать истинную женственность без штампов.

В меню бранча на выбор: блинные рулетики с лососем слабой соли, свежим огурцом и крем-чизом, картофельный драник с лососем слабой соли и сметаной, домашняя чиабатта с лососем слабой соли, яйцом пашот, крем-чизом и вялеными томатами, сырники со взбитыми сливками и свежими ягодами и сливочный скрембл со спелыми томатами, салатом ромейн и домашним хлебом на гриле.

 25 октября, 12:00

 от 3 500 рублей

Чего ожидать: начнёте с самого вкусного — с ужина. Вы попробуете фаршированную рыбу, форшмак, цимес, картофельные латкес (что-то вроде драников), хумус и хацилим (закуска из баклажанов). На десерт вы попробуете леках (медовый пирог, который готовится только по праздникам). Ещё вас ждут рассказ о еврейской еде и кошерное вино. Как следует подкрепившись, вы отправитесь в Большую хоральную синагогу, где для вас проведут экскурсию и покажут венчальный зал.

 26 октября, с 18:00 до 21:00

 4 700 рублей

Чего ожидать: французская кухня всегда вкусна, но не всегда сложна. Так считают организаторы мастер-класса по французской кухне. За два часа вы успеете приготовить куриные рулеты с грибами и сыром, запечённые в беконе, салат с рукколой, мягким сыром и свёклой под яркой заправкой, а также эффектный десерт — креп-сюзетт под апельсиновым соусом.

 26 октября, с 12:00 до 15:00

 4 500 рублей

Чего ожидать: это идеальная программа для тех, кто только хочет начать знакомиться с изысканными морепродуктами, а также для тех, кто хочет пополнить свои знания об этой пище. В 11 часов вы встретитесь с группой, а уже в 12 будете на ферме. Далее вас ожидает экскурсия и дегустация, в рамках которой вы попробуете пару устриц, гребешков и ежей.

Определившись с фаворитами, вы сможете закупиться морепродуктами, чтобы угостить ими своих домашних. Около 15:00 вы уже будете в городе.

 9 ноября, с 11:00 до 15:00

 4 700 рублей