Где попробовать пасту в Петербурге?

Петербург часто называют «Cеверной Венецией». Здесь находится множество архитектурных шедевров в итальянском стиле, цирк с итальянскими корнями, Итальянская улица и даже своя «Маленькая Италия», где аутентичные блюда готовят по классическим рецептам.

Место для тех, кто ценит итальянскую непринуждённость и относится к еде с таким же трепетом и восторгом. В Italiani пасту готовят самостоятельно, а варят — ровно семь минут. Попробовать можно пасту морепродуктами, с цыплёнком и маринованной паприкой, а также несколько видов картофельной пасты ньокки, например, с грибным соусом или четырьмя видами сыра.

Если вы ищете роскошную пасту, то вам точно сюда. В Salone pasta&bar представлены равиоли со шпинатом и рикоттой, тортелли с прошутто и трюфельной пастой, кавателли с тартаром из цукини, карамелле с крабом. Особенно большие позиции в меню предупреждающе обозначены словом big, но мы уверены, что паста такая вкусная, что с ней вполне может справиться и один голодный посетитель.

Столики в Osteria Betulla забронированы на месяц вперёд, так что заранее планируйте свой поход. В интересующем нас разделе шесть позиций, а мы такое ценим. Можно избавиться от мук выбора и сразу приступить к трапезе. Пробовать будем биголи с розовыми креветками, фузилли с фисташковым песто, ригатони с томатами, каннеллони с рагу из кролика, равиоли с крабом или радиаторе с рагу из телячьих хвостиков.

Как вы уже догадались, ресторан действительно расположился между Спасом на Крови и Марсовым полем. Спешите занять лучшие места на террасе, стены которой выполнены из стекла. Так вы сможете вдоволь налюбоваться Мойкой и Михайловским садом. Пробовать будем лингвини с вонголе, ригатони с лососем или кампанелле с крабом.

Семейный ресторан в апарт-отеле YE'S на Марата посвящён любви к итальянской кухне. Интерьер выполнен в стиле вечного ремонта, сыры для ресторана готовят по спецзаказу, пасту вытягивают прямо на кухне. Пробовать будем казаречче с осьминогом, спагетти с морепродуктами, спагетти песто со страчателлой, ньокки с форелью.

Mozzarella bar предлагает нам классическую, но всегда такую изысканную и вкусную пасту. Для любителей мясной пасты подойдут лазанья или болоньезе, а для вегетарианцев подойдёт пенне четыре сыра. Не обойдётся и без пасты с морепродуктами, например, спагетти с морепродуктами или пенне с лососем. Кстати, у ресторана есть своя доставка, но её зона ограничена, чтобы вы получили свежее и горячее блюдо.

Заметили игру слов в названии? Это не просто так: на данный момент это самый масштабный и современный рыбный ресторан в Петербурге. Так что если и пробовать пасту с морепродуктами, то точно тут. В меню есть позиция, рассчитанная на трёх-четырёх гостей: в состав такой пасты входят фиолетовые креветки из Сан-Ремо, аргентинские креветки, краб, лангуст, мидии, вонголе. Можно взять пасту и на одного человека: спагетти «Фрутти ди Маре» с мидиями, осьминогами, дорадо, вонголе, кальмарами и креветками.

Уютное заведение, где идеальную пасту создаёте исключительно вы: сначала выбираете её форму, затем соус, а уже потом сдабриваете начинкой. Пасту, кстати, лепят повара прямо при вас: кухня открытая, так что вы можете наблюдать за процессом. В меню также есть супы, пицца и десерты. Будьте осторожны, легенда гласит, что в Pasta Fresca! сложно забронировать столик, так что планируйте свой ужин заранее.

Аперитивный бар от команды El Copitas на Литейном проспекте. В меню, конечно, больше закусок, чем пасты, но и она присутствует. Уделите разделу «Антипасти» особое внимание и выберите себе что-нибудь на перекус: например, брускетту с ростбифом или камамбером. Далее переходим к основному блюду. В меню есть три позиции, к которым отнесём качо-э-пепе (спагетти с сыром и перцем), тальятелле с креветками и арабьята с томатным соусом.

CAFFE ITALIA — уютное место для ценителей итальянской еды и солнечной атмосферы Апеннинского полуострова. Пастам здесь посвящена целая страница в меню: 15 видов спагетти, девять видов пенне и семь видов тальятелле. Из необычных позиций — спагетти с водкой и острым перцем.

Amarcord — это вкусный кусочек Италии в самом центре Северной столицы. Меню здесь обширное, можно попробовать ризотто, лазанью и разные виды пасты: с мясом, морепродуктами или для вегетарианцев. Пармезан, страчателлу или песто можно добавить в любую пасту. Кафе привлекает и своей атмосферой: здесь всегда тепло, уютно и многолюдно, часто заглядывают шумные и лучезарные итальянцы.

Итальянское кафе с видом на Пионерскую улицу от Виктора Федотова, который работал над проектами Bolshoy Bar и Pubnik. Второе кафе, Pio al Porto, расположилось на берегу Финского залива. В меню паст представлены как классические карбонара и болоньезе, так и авторские орзо с креветками, чёрные казаречче, тальолини с крабом, спагеттини со страчателлой и томатами.