Где пить необычные коктейли в Петербурге

Коктейльное меню Made in China может удивить неподготовленного гостя, поскольку даже классика идёт с флёром азиатских вкусов и ингредиентов. Многие знакомые вам коктейли здесь подают под другим названием и в авторском исполнении. Например, Cosmopolitan ищите под названием Gloss, в его состав входят джин, малиновый дистиллят, апельсиновый ликёр, лимон, брусничная сфера. А в коктейль Singapore Sling — он же Cheenese cloud — джин, апельсиновый ликёр, вишнёвый ликёр, ананас и сырная пена.

В WöD стоит зайти, когда хочется почувствовать себя утончённым ценителем прекрасного. Заведение сочетает черты кабинета собирателя искусств и бара: здесь продаются графика и фотографии, варится кофе, сервируются лёгкие закуски под вино. Любители коктейлей тоже не останутся ни с чем. Можно заказать, например, необычный фиалковый коллинз или коктейль «1 января» со вкусом ели, мандарина и джина.

Заведение может похвастаться самой длинной барной стойкой, которая никогда не пустует и заставлена бокалами. Дмитрий Суворов, он же шеф-бармен, в коктейлях использует альтернативные сахара и даже пробиотики. Выбор обширен: согревающие сезонные, авторские аперитивы, нестареющая классика и бронебойные хиты «Арки». Из числа последних — самый заказываемый сет шотов «Буряк» (водка на смородине, свекольный сироп, лимонный и гранатовый соки).

Коктейли в Imbibe удивляют изобретательностью, и первое, что хочется сделать, — соотнести их по составу с уже знакомыми напитками. Это невозможно, поэтому лучше доверьтесь барменам и соглашайтесь на всё, что предложат. Или слушайте внутренний голос, который проведёт вас по страницам меню, где вы найдёте коктейль со вкусом фисташкового мороженого или ещё один с микрозеленью подсолнуха, как завещал сам Ван Гог.

Атмосфера бара позволяет вам окунуться в небесные удовольствия, которые здесь только поощряются. Обратите внимание на то, как удачно в интерьер вписаны статуи, синяя и красная подсветка и свисающие с потолка руки, которые хотят до вас дотронуться. Абсолютно чёрные столы с точечной подсветкой, свет от которой падает на коктейль, заставляют его волшебно светиться в полной темноте. Коктейльная карта не содержит составов, но разделена на внешнее и внутреннее.

Бар от Opetit удивляет своей изысканностью. Когда вы приходите сюда, кажется, что вы попали в мир Великого Гэтсби и он вот-вот выйдет к вам, чтобы торжественно поднять свой бокал. Самая интересная позиция — коктейль Poppy Bouquet на основе сливочного джина, бузинного ликёра и малиновой воды, сбрызнутый маковым парфюмом.

Первое в Петербурге заведение, где боль, слёзы и страдания поощряют «плакательной жилеткой» и коктейлями в пистолете, ботинке, голове или даже шприце. Если вы не нашли коктейль, который вас интересует и сможет полностью повторить вкус ваших страданий, то бармен сможет приготовить напиток по вашему желанию и описанию.