Где поесть окрошку в Петербурге?

Заведение славится блюдами из рыбы, поймать которую можно своими руками. Здание ресторана стилизовано под хижину рыбака и должно прийтись по душе всем любителям рыбной ловли. Ресторан «Русская рыбалка» предоставляет возможность самостоятельно поймать свой обед. Снасти, наживку и инструктора по рыбной ловле посетители получают бесплатно. А если настроение больше летнее, чем рыбное, вам предложат полакомиться окрошкой на айране и квасе.

Из окон ресторана открывается невероятный панорамный вид на Исаакиевский собор и исторический центр Петербурга. Ресторан «Мансарда» располагается на верхнем этаже бизнес-центра Quattro Corti («Кваттро Корти»), в старинном здании, которое полтора века назад принадлежало графу Шувалову. Отсюда можно рассмотреть исторические здания Петербурга во всех деталях с высоты птичьего полёта. Так что кухня тут по-настоящему высокая. Окрошку тут можно попробовать на квасе, в состав супа входит нежнейшая говядина.

Оливье с раковыми шейками, буррата с сочными томатами, салат с печенью кролика: летнее меню в ресторане Katyusha обещает быть изысканным. Окрошка с двумя видами бульона (квас и кефир) уже готова охлаждать всех, кто хочет спрятаться от жаркой погоды.

В этом кафе машина «Волга» снова считается показателем достатка, музыка 70-80-х всё ещё в моде, а по телевизору показывают старые добрые советские фильмы. Оказаться в прошлом не так сложно, как кажется: стоит лишь заглянуть в «Квартирку», как воспоминания из детства начнут оживать. Не менее ностальгическая тут и окрошка, которую подают на кефире и квасе с добавлением той самой докторской колбасы.

Помимо классических закусок, здесь подают лучшие блюда европейской, ирландской и английской кухни. А летом особенно приятно освежиться их фирменной окрошкой на квасе.

Главная причина заглянуть сюда — кухня талантливого бренд-шефа Марины Наумовой. Мастер кавказской гастрономии с международным размахом, она легко соединяет традиции и эксперименты. В летнем меню особенно стоит попробовать фирменную окрошку — на квасе или мацони.

Основное меню выдержано в итальянском духе, а продолжает «мучную» линию модная подборка бао — от варианта с угрём и чуккой в ореховом соусе до бао с уткой и терияки. Летом здесь особенно популярна окрошка с индейкой — на квасе или кефире.