Где в Санкт-Петербурге искать вкусные чебуреки

Демократичная сеть городских чебуречных «Брынза» предлагает чебуреки с самыми разными начинками: мужской со свининой и говядиной и дамский с телятиной, деликатесный с курицей, грибами и сыром и осенний с баклажаном, помидором, перцем и моцареллой. Есть и сладкие вариации: пьяная вишня в коньяке или штрудель с яблоками. В сети готовят не только чебуреки, но и кебабы, шашлыки, манты, лапшу, супы и салаты.

Создатели провозгласили южную лёгкость в северном Петербурге и соединили рюмочную с большим выбором крепких напитков и чебуречную с едой из центральной Азии. Местные повара отстаивают рецепты и методы приготовления традиционной узбекской кухни, но добавляют экспериментальный запал. Здесь не приемлют заготовок, поэтому всё, включая чебуреки, готовят из-под ножа. В заведении можно оценить чебуреки с мясом, сыром и картофелем, кутабы со шпинатом и сыром, самсу с мясом и тыквой, бутерброды с говяжьим языком и кабачковой икрой и манты с говядиной и тыквой.

Ресторан «Салхино» в советские годы был известен как «Чебуречная на Майорова». В 1962 году грузин Илларион Абуладзе создал в Ленинграде одно из первых заведений с настоящей грузинской кухней, в который заходили Илья Олейников, Александр Абдулов, семействаа Ургантов, Владимира Машкова, Александра Домогарова, Игоря Бутмана. Сейчас из чебуречной заведение превратилось в ресторан, но главные блюда здесь те же, что и в советские годы. Помимо чебуреков, неизменными на протяжении 55 лет остаются суп «Чанахи» и баранина «Хазани хоровац».

Легендарное заведение с чебуреками на Васильевском острове: знатоки уверяют, что здесь готовят лучшие в городе. Помимо чебуреков с домашним фаршем, говядиной, курицей, картофелем и грибами или четырьмя видами сыра, в кафе можно попробовать пельмени, вареники, салаты и супы. Трапеза не навредит бюджету: чебурек стоит 110 рублей, куриные пельмени — 210 рублей, вареники с картофелем — 190 рублей.

Васильевский остров радует нас южной едой: здесь расположилось ещё одно заведение с чебуреками, точнее, караимскими «Чир-Чирами». Караимские чебуреки небольшие, треугольные и весят порядка 100 грамм, из которых 60 грамм ― это начинка. Секрет нежности и воздушности «Чир-Чира» ― небольшое время контакта с маслом и его высокая температура. Приходите оценить жареные и печёные вариации с бараниной, говядиной, сыром и томатами и другие комбинации. Повара советуют не портить блюдо соусами. Вместо этого в дополнение к еде в кафе предлагают крымские соки натурального отжима с томатом, персиком или яблоком.

Создатели этого заведения уверены, что их чебуреки вкуснее, чем у бабушки, и обязательно вызовут у вас зависимость. Это легко проверить: главное, определиться, какой из необычных вкусов вы попробуете сегодня. Для любителей солёного приготовят чебурек с мраморной говядиной, говядиной и свининой, с курицей по-азиатски, моцареллой и ветчиной, охотничьими колбасками или чебурек с рыбой. Фанатам сладкого рекомендуют вариацию с клубникой и бананом.