Подтвердите ваш email, чтобы активировать аккаунт.

Лучшие места в Петербурге, где хорошо готовят корюшку

по версии KudaGo

Культовая рыбка в Петербурге пользуется огромным спросом: из корюшки готовят множество деликатесов. Из нашей подборки вы узнаете, где в городе попробовать знаменитую царь-рыбу.

58317
Фото: gastronom.ru
Самые интересные события в городе.
Лучшие концерты, выставки и спектакли по версии редакции KudaGo.
Посмотреть
Ресторан «Корюшка»

Ресторан «Корюшка» 0+

Ресторан с таким названием не может не порадовать любителей петербургского деликатеса. Уютное современное заведение прямо у стен Петропавловской крепости — отличное место, чтобы полакомиться рыбкой, тем более, что здесь её готовят и по классическим, и по авторским рецептам. В меню ресторана жареная корюшка с соусом ткемали, маринованная и копчёная корюшка, корюшка в хрустящей темпуре или ореховой панировке, ароматный пирог с корюшкой и блюдо для истинных гурманов — паштет из корюшки со щучьей икрой и тартаром из огурцов. Только представьте, какие ароматы разносятся по залу!

 Петропавловская крепость, д. 3
Ресторан Stroganoff Steak House

Ресторан Stroganoff Steak House 0+

Ресторан входит в знаменитую Stroganoff Group. Его главное направление — мясо. Здесь можно найти всё: от тартаров и бургеров до сочных стейков. А когда в Петербурге начинается сезон корюшки, ресторан добавляет в меню специальную позицию — свежую хрустящую рыбку. По словам поваров, они готовят её так, что она источает неповторимый «огуречный аромат». 330 грамм корюшки стоят 1490 рублей.

 Конногвардейский бул., д. 4,  Приморское ш., д. 418
Ресторан «Русская рюмочная № 1»

Ресторан «Русская рюмочная № 1» 18+

«Русская рюмочная № 1» также относится к Stroganoff Group. Здесь с уважением относятся к старинным русским традициям кулинарного искусства. Меню кухни составил бренд-шеф Андрей Власов. Холодец, блинчики с икрой, кулебяка, копчёная стерлядь, фаршированный поросёнок, белые грибы и опята с гречневой кашей или жареной картошкой — вот неполный перечень блюд из меню заведения. В сезон тут можно вдоволь наесться не только блюдами русской кухни, но и корюшкой.

 Конногвардейский бул., д. 4
Ресторан «Юнга Seafood & Bar»

Ресторан «Юнга Seafood & Bar»

В «Юнге» работают только с российскими морепродуктами, так что обойти вниманием местный деликатес здесь просто не могли. И если большинство блюд готовится в авторской интерпретации, то с корюшкой, которая появляется в сезон, всё иначе. Здесь предпочитают классические варианты: копчёную или жареную рыбу, которая подаётся с особым соусом.

 ул. Рубинштейна, д. 23
очень рекомендуем
Бельгийские брассерии KRIEK

Бельгийские брассерии KRIEK 18+

Сеть настоящих бельгийских ресторанов — первая подобная в Петербурге. Помимо большого выбора традиционного пива, а здесь предлагают аж 150 сортов, местные шеф-пора готовят невероятные блюда из мяса, рыбы и птицы. Основываясь на бельгийских традициях, они добавляют свой авторский подход. В меню есть корюшка в двух позициях: классическая жареная с соусом из на основе хрена, а вторая — ещё более хрустящая — с соусом на основе печёных перцев.

 6-я линия В.О., д. 25,  ул. Итальянская, д. 17,  Невский просп., д. 22-24,  Невский просп., д. 47,  Невский просп., д. 64,  просп. Энгельса, д. 124,  просп. Большевиков д., 3 к. 1,  Московский просп., д. 192-194,  Коломяжский просп., д. 15 к. 2
Ресторан «Квартира № 162»

Ресторан «Квартира № 162»

В уютную «квартиру» стоит зайти, чтобы попробовать балтийскую рыбку в самых разных видах. Попробуйте жареную корюшку горячего по фирменному рецепту шеф-повара. Рыбку вам подадут с сытным гарниром — картошкой. Большую порцию оценят даже самые голодные и привередливые!

 Лиговский просп., д. 123
Ресторан La Vue

Ресторан La Vue 18+
Гастрономическая высота в Санкт-Петербурге

Этот ресторан стоит выбрать, во-первых, из-за невероятного вида. Во-вторых, он подойдёт, если вам захотелось настоящих деликатесов. Здесь подают фуа-гра, французских улиток, копчённую оленину, битые огурцы, лосось с персиками. Но хит продаж — жареная корюшка с запечённым картофелем стоун и с огуречным соусом. Вам обязательно стоит её попробовать.

 Пироговская наб., д. 5/2
Ресторан «Таверна Гролле»

Ресторан «Таверна Гролле»

Как пишет о себе сам ресторан, их гордость — блюда из рыбы. В заведении есть уха из трёх видов рыбы, шашлычки, стейки, жареная или запечённая на мангале рыба. А в апреле в заведении традиционно начинается сезон корюшки — ищите в меню новые позиции.

 Большой просп. В.О., д. 20
Кафе-бар «Общество чистых тарелок»

Кафе-бар «Общество чистых тарелок» 18+

Если вы в центре и хотите вкусно и недорого перекусить, то «Общество чистых тарелок» — то, что нужно. Заведение открыла команда энтузиастов, в которую вошли Кирилл Иванов из группы СБПЧ, фуд-критик Наталья Светогор и кулинар Саша Берковский. В одном из самых домашних и демократичных заведений города не изобретают велосипед — когда наступает сезон, корюшку здесь подают на сковороде с жареным картофелем, огурцом и соусом за 590 рублей. Выглядит это неимоверно, а на вкус — просто ммммм!

 ул. Гороховая, д. 13,  просп. Владимирский, д. 15
Ресторан «Русская рыбалка»

Ресторан «Русская рыбалка» 0+

Здание ресторана стилизовано под хижину рыбака и должно прийтись по душе всем любителям рыбной ловли. Ресторан «Русская рыбалка» предоставляет возможность самостоятельно поймать свой обед. Сезон корюшки здесь начался уже в начале марта: секретами правильного приготовления рыбы владеет шеф-повар ресторана Максим Виноградов. Для приготовления используется только свежевыловленная отборная рыба: её обжаривают до золотистой корочки, после чего она просто тает во рту.

 остров Крестовский, Южная дорога, д. 11,  пос. Комарово, ш. Приморское, д. 452А

Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl+


Комментарии к лучшим местам в Петербурге, где хорошо готовят корюшку

Рекомендации

Рассылки от KudaGo

Будь в курсе самого интересного в
Выберите рассылку:
Нажимая на кнопку "Подписаться", вы соглашаетесь на передачу и обработку предоставленной персональной информации в соответствии с условиями Политики конфиденциальности.

Подписка оформлена

Спасибо!