Подтвердите ваш email, чтобы активировать аккаунт.

Лучшие места в Петербурге, где хорошо готовят корюшку

по версии KudaGo

С апреля в городе началась продажа корюшки. Культовая рыбка в Петербурге пользуется огромным спросом: из корюшки готовят множество деликатесов. Из нашей подборки вы узнаете, где в городе попробовать знаменитую царь-рыбу.

103157
Фото: Viktory Panchenko / Shutterstock / FOTODOM

Больше интересных ресторанов Санкт-Петербурга ищите в нашем в спецразделе «Еда».

Экскурсии в Санкт-Петербурге
Необычные экскурсии от местных жителей. Реклама. Заказчик Tripster Limited/Трипстер Лимитед. ИНН: 9909537328. 16+
Смотреть расписание

Ресторан Stroganoff Steak House 0+

Ресторан входит в знаменитую Stroganoff Group. Его главное направление — мясо. Здесь можно найти всё: от тартаров и бургеров до сочных стейков. А когда в Петербурге начинается сезон корюшки, ресторан добавляет в меню специальную позицию — свежую хрустящую рыбку. По словам поваров, они готовят её так, что она источает неповторимый «огуречный аромат». 300 грамм корюшки стоят от 1490 рублей (стоимость зависит от ресторана сети).

 Конногвардейский бул., д. 4
Ресторан «Русская рюмочная № 1»
stroganoffgroup.ru

Ресторан «Русская рюмочная № 1» 18+

«Русская рюмочная № 1» также относится к Stroganoff Group. Здесь с уважением относятся к старинным русским традициям кулинарного искусства. Меню кухни составил бренд-шеф Андрей Власов. Холодец, блинчики с икрой, кулебяка, копчёная стерлядь, фаршированный поросёнок, белые грибы и опята с гречневой кашей или жареной картошкой — вот неполный перечень блюд из меню заведения. В сезон тут можно вдоволь наесться не только блюдами русской кухни, но и корюшкой.

 Конногвардейский бул., д. 4
Ресторан «Юнга Seafood & Bar»
Вконтакте

Ресторан «Юнга Seafood & Bar»

В «Юнге» работают только с российскими морепродуктами, так что обойти вниманием местный деликатес здесь просто не могли. И если большинство блюд готовится в авторской интерпретации, то с корюшкой, которая появляется в сезон, всё иначе. Здесь предпочитают классический вариант: жареную рыбку, которая подаётся с особым соусом.

 ул. Рубинштейна, д. 23
очень рекомендуем
Бельгийские брассерии KRIEK
Предоставлено заведением

Бельгийские брассерии KRIEK 18+

Сеть настоящих бельгийских ресторанов — первая подобная в Петербурге. Помимо большого выбора традиционного пива, а здесь предлагают аж 150 сортов, местные шеф-пора готовят невероятные блюда из мяса, рыбы и птицы. Основываясь на бельгийских традициях, они добавляют свой авторский подход. В меню есть корюшка в двух позициях: классическая жареная с соусом из на основе хрена, а вторая — ещё более хрустящая — с соусом на основе печёных перцев.

 6-я линия В.О., д. 25,  ул. Итальянская, д. 17,  просп. Невский, д. 22-24,  просп. Невский, д. 47,  просп. Невский, д. 64,  просп. Энгельса, д. 124,  просп. Большевиков д., 3 к. 1,  просп. Московский, д. 192-194,  просп. Коломяжский д. 15, корп. 2
Ресторан «Квартира № 162»
Вконтакте

Ресторан «Квартира № 162»

В уютную «квартиру» стоит зайти, чтобы попробовать балтийскую рыбку в самых разных видах. Попробуйте жареную корюшку горячего по фирменному рецепту шеф-повара. Рыбку вам подадут с сытным гарниром — картошкой. Большую порцию оценят даже самые голодные и привередливые!

 просп. Лиговский, д. 123
Ресторан «Русская рыбалка»
vk.com

Ресторан «Русская рыбалка» 0+

Здание ресторана стилизовано под хижину рыбака и должно прийтись по душе всем любителям рыбной ловли. Ресторан «Русская рыбалка» предоставляет возможность самостоятельно поймать свой обед. Сезон корюшки здесь начался уже в начале марта: секретами правильного приготовления рыбы владеет шеф-повар ресторана Максим Виноградов. Для приготовления используется только свежевыловленная отборная рыба: её обжаривают до золотистой корочки, после чего она просто тает во рту.

 остров Крестовский, Южная дорога, д. 11,  пос. Комарово, ш. Приморское, д. 452А

Ресторан «Баклажан» 18+

Сразу несколько блюд из корюшки предлагает попробовать ресторан «Баклажан». Тут вам и корюшка горячего копчения, и жареная корюшка с пряной лепёшкой, а также тёплый салат с корюшкой для тех, кто следит за фигурой. В общем, надо пробовать. Уверены, что среди разнообразия блюд гостеприимной грузинской кухни точно найдётся местечко для питерского деликатеса.

 Лиговский просп., д. 30А,  Полюстровский просп., д. 84,  Выборгское ш., д. 78,  Александровский парк, д. 4, корп. 3,  пер. Дегтярный, д. 2
Ресторан Sky & Garden
Sky & Garden

Ресторан Sky & Garden

В ресторане Sky & Garden корюшку будут подавать аж до 31 мая. Всё это время шеф-повар ресторана будет готовить для вас особенно хрустящую рыбку и подавать её со свежим огуречным салатом, чтобы подчеркнуть аромат. Кроме того к блюду полагается и сметанный соус. Интересный факт — сомелье ресторана приготовил для вас несколько напитков из винной карты, которые тоже помогут вам ещё более интересно раскрыть вкус этого блюда.

 ул. Инженерная, д. 9 лит. А
Ресторан Villa Aston
Villa Aston

Ресторан Villa Aston

Подчеркнуть особый вкус и аромат корюшки с помощью огуречного соуса решили и в ресторане Villa Aston: тут рыбку подают с огуречным тартаром или же, более сытный вариант, с печёным картофелем. Правда в этом случае рыбка будет уже не жареная, а маринованная. Оба блюда достаточно весенние и вкусные, чтобы наконец расслабиться и замереть в ожидании лета.

 просп. Владимирский, д. 5
Ресторан-пивоварня «Папаша Клаусс»
Фото предоставлено организатором

Ресторан-пивоварня «Папаша Клаусс» 18+

Оказаться в немецком замке, где знают толк в качественных напитках, отменной еде и душевных беседах, может каждый житель и гость Петербурга. На берегу Финского залива расположился ресторан «Папаша Клаусс», поражающий воображение своими размерами и интерьером. Весной у вас появился ещё один повод сюда заглянуть большой и шумной компанией — корюшка! Рыбку обжаривают классическим способом и сразу подают к столу.

 просп. Приморский, д. 72
Ресторан Katyusha («Катюша»)
vk.com

Ресторан Katyusha («Катюша»)

Самая главная рыбка города добралась и до ресторана Katyusha. Здесь её обжаривают и подают на очень красивой тарелочке с не менее красивой запечённой картошкой и соусом тар-тар, который отлично дополняет и то, и другое. В порции — 6 рыбок, что вполне достаточно на одного, но мы-то с вами знаем, что, скорее всего, захочется заказать ещё!

 просп. Невский, д. 22/24

Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl+


Комментарии к лучшим местам в Петербурге, где хорошо готовят корюшку

Рекомендации

Рассылки от KudaGo

Будь в курсе самого интересного в
Выберите рассылку:

Подписка оформлена

Спасибо!

Рейтинг страницы 4 из 5 (68)

Пожалуйста, оцените эту страницу

Оцените страницу

Отправляя данную форму, вы соглашаетесь на обработку персональных данных

Спасибо!