Новое меню в ресторанах города

В новом меню появилось много интересных салатов, которые выделяются не только необычными сочетаниями вкусов, но и подачей. Винегрет со скумбрией подают с муссом свёклы, похожей на шарик мороженого, а в салате с авокадо и креветками авокадо используют буквально как тарелку. Ещё появилась очень нежная позиция — куриная грудка с ризотто, а для любителей пикантного — утиная грудка с грушей. Пирожное «Картошка» вы вряд ли сможете отличить от настоящей картошки, а мятный рулет окончательно завоюет ваше сердечко.

На даче всегда хорошо: свежий воздух, продукты с грядки, всё вокруг свежее и родное. Летом нам кажется, что жизнь наладилась, а с наступлением зимы мы сразу же начинаем снова ждать тепла. Ресторан «Фазенда» даёт нам возможность отдыхать на даче круглый год. В новом меню есть винегрет с щучьей икрой и ржаным хрустом, оливье с говяжьим языком и майонезом из вяленых томатов, утиная ножка со штруделем и тыквой, свиная корейка на кости с картофелем и сырным соусом и чак ролл с перечным соусом прямиком с гриля.

Новинки в British Bakery такие разнообразные и вкусные, что мы даже не знаем, с чего начать. Наверное, с эклеров. Среди новичков — эклер манго-маракуйя, украшенный лепестками цветов, а также эклер «Наполеон» с шоколадным глассажем. Ряды слоек пополнили слойка с курицей и грибами, а также с вишней и творогом. Подкрепиться теперь можно сэндвич-роллом с красной рыбой или «Цезарь-роллом». Также в ассортименте появились raw-батончики с кокосовым, карамельным и шоколадным вкусами.

Ресторан «На парах» славится тем, что пропагандирует здоровое питание и следит за сбалансированным составом своих блюд. Новые позиции не отстают от привычных. В меню появись тартар из тунца с авокадо, тёплый салат с печенью и грибами в ягодно-мясном соусе, салат с хумусом и авокадо, сырный суп, карбонара и даже гавайский стимбургер. Это заведение уже не первый год доказывает, что здоровая еда тоже может быть очень вкусной. Те же блюда, те же ощущения, но с меньшим количеством калорий и с большей пользой.

Чтобы по достоинству оценить новое меню в ресторане «Лесопилка», надо попробовать все позиции. Заказать хлеб, который тут пекут самостоятельно, на закуску взять вяленых деликатесов или фермерские сыры, севиче из окуня или бриошь с ростбифом. Салат-микс с угрём и манго станет отличным продолжением вечера, а чаудер с лососем и беконом согреет во время обеда. Филе говядины с грибным рагу или качопо с томатной сальсой и маринованным луком выступят как основное блюдо. А на десерт будет пирожное шу с макакуйей или крем каталана с карамелью.

В греческой таверне теперь появились суп-гуляш, томатный крем-суп с базиликом и мидии а-ля крем. Много позиций добавилось в салатное меню: например, салат «Дакос» с ячменными сухариками, тёплый салат с говядиной и салат «Капрезе». Ряды горячих блюд пополнила куриная грудка по-критски с двумя видами соусов: зимним и летним. Также обновилось меню c пастой. Теперь вы можете попробовать мясную лазанью, пасту с морепродуктами и каннеллони — большие макароны, фаршированные начинкой.

Завтраки с пометкой «Поздние» появились в Habit совсем недавно, но уже успели завоевать наши сердца. Только посмотрите на эти рикотники с конфитюром из кумвата. А ведь есть ещё овсяная каша с карамельным апельсином, сэндвичи — с пармой, лососем и гуакамоле или для веганов с сыром фета, салат с печёной свёклой, классический бенедикт с лососем и авторский с пармой и томатами. А для тех, кто проснулся совсем поздно, готовят крем-суп.

По-настоящему московские новинки оказались в меню петербургского Avocado Queen. Блюда со столичным размахом вроде тартара из мяса краба, украшенного розой из авокадо и манго, и пасты орзо с грибами, унаги соусом и угрём стали новыми special-позициями. Не менее интересные блюда — хрустящий авокадо или сырники с заварным авокадо-кремом и клубничным соусом.

Красочное и насыщенное вкусами меню представлено в сети ресторанов «Чабрец». В меню завтраков появились яйца бенедикт в двух вариантах — с беконом и лососем, а ещё каши, оладьи из цуккини и шакшука. К закускам добавились вяленые томаты, паштет из куриной печени с луком и конфи и салат с креветками и мандаринами. В меню супов появился том ям, а горячие позиции дополнил куриная грудка с кокосовым кремом и шампиньонами и запечённый сибас.

Необычный ресторан, который разрушает все наши представления о классической подаче блюд. Это то самое место, где креветки или стейки похожи на угли, а десерты выглядят как миниатюрные скульптуры. Куриный биточек похож на мороженое-эскимо, а масло представляет из себя горящую свечу. Совсем скоро ресторан запустит новое, ещё более креативное сет-меню, куда точно войдут десерт-скульптура, паштет на дереве и угольные креветки.