Ресторанные открытия декабря

Место для ценителей азиатской кухни. Восточный акцент тут чувствуется во всём, начиная от зелени в интерьере и заканчивая томатно-луковым хлебом с нори. Большая часть меню отведена закускам, среди которых есть камчатский краб с трюфельным голландезом, хрустящие креветки кутаифи, димсамы и гёдза. На обед вам предложат два супа: том ям рамен (да-да, два в одном) или крем-суп из овощей.

Заведение для неспешных и долгих завтраков, плавно перетекающих в обед и ужин. Они тут состоят из закусок и сопровождаются красным, белым или игристым вином. Наверняка вы захотите попробовать бриошь-дог с лангустинами и соусом том-ям или хэшбраун из батата. Но вернёмся к завтракам: меню состоит из семи позиций. Попробуйте фирменный тост MODERNA с мортаделлой или рисовую кашу с манго и уделите внимание завтракам-конструкторам из яиц.

Место, с пожалуй, самыми ранними завтраками в городе готово подать вам бенедикт с ростбифом с соусом голландез уже в 4 утра. Неудивительно, ведь заведение расположено в аэропорту, где жизнь кипит в любое время. Меню завтраков очень обширное: там есть и сырники, и блинчики, и скрэмбл. Сюда же можно заглянуть на обед и подкрепиться борщом, тыквенным или куриным супом. А на второе — полакомиться отличным стейком. Помимо классических мясных блюд вроде бефстроганова и бифштекса, тут есть раздел с авторскими закусками — тапасами и панини. Эти закуски — идеальный пример дружбы мяса и овощей.

Это уже четвёртый проект сети. На фото мы поставили королевский том ям, чтобы у вас не осталось шансов на сомнения: «Пойти или не пойти?». Кроме «пожалуй, лучшего том яма» стоит попробовать и другие блюда. Например, пад гапрао — традиционное тайское блюдо из курицы или говядины, обжаренной со специями с добавлением овощей и яйца. Или креветки с загадочным названием «Чешуя дракона», обжаренные в миндальных лепестках. На вашей тарелке их украсят микс-салат и соус чили.

Соседи с новым Doris Fragments устроили у себя в заведении мини-Берлин. Днём тут можно провести деловую обеденную встречу или как следует подкрепиться, а вечером вернуться с друзьями на вечеринку с электронной музыкой. Всё в Kiki вертится вокруг стритфуда, при этом во всех блюдах вы не найдёте ни кусочка мяса. Поэтому даже знаменитый донер тут готовится с жареным халуми, а не с курицей или бараниной. Кроме него тут можно попробовать суп из красной чевечицы, ньокки с белыми грибами и хумус с соленьями.

Итальянская кухня никогда не надоедает, поэтому загляните в новое место, чтобы как следует побаловать себя пиццей, пастой, итальянскими закусками и даже завтраками. Всё меню написано на итальянском языке, но вы без труда узнаете тут карбонару, томатный суп, капрезе, брускетту и панцанеллу. Настоящий урок итальянского языка! За его удачное прохождение угостите себя панна-коттой или тирамису.

Frantsuza Bistrot — современная французская кухня в стильном дизайне в исполнении команды Duoband. Специально для этого заведения было разработано особое меню с рататуем, говядиной по-бургундски и другими классическими блюдами, с которыми у вас ассоциируется Франция. Но и без экспериментов не обошлось. Например, можно попробовать краб с томатным желе и авокадо. Только бронируйте столик заранее, в заведении всего 70 посадочных мест.

Чтобы понять Бродского, надо посетить музей Бродского. А чтобы понять его настроение, надо заглянуть в бар. Как хорошо, что он открылся прямо в музее поэта «Полторы комнаты». Бар с весьма поэтичным названием «Конец прекрасной эпохи» предложит вам на выбор кофе, вино, крепкий алкоголь, а также коктейли от команды, которая украсила своими напитками меню El Copitas и Paloma Cantina. Одновременно в баре поместятся 25 поклонников Бродского, но количество посадочных мест планируют расширить.

Осторожно, ожидается любовь с первого взгляда. Только посмотрите на эти хот-доги от команды est. 1993. Даже фастфуд может быть люксовым, подумали создатели, придумав премиальные хот-доги с невероятными начинками и божественными названиями: Зевс, Артемида, Гефест, Аполлон и другие. Настоящее торжество Олимпа на вашей тарелке. Знакомиться с богами надо с главного: с Зевса — это это хот-дог с начинкой из солидного куска мясного деликатеса брискета, пропитанного в ароматных специях. Подаётся в мягкой булочке бриошь со свежим салатом коул-слоу и жидким сыром чеддер под посыпкой из петрушки.

Zavod Bar — это бар от завода, который работает в Великом Новгороде уже более 100 лет. В заведении можно попробовать более 50 видов настоек как с классическим, так и с необычным вкусом. Кроме них в меню найдётся крепкий алкоголь, пиво, сидр, более десяти позиций вина, домашние лимонады. А ещё тут можно съесть отличный бургер, стейк и пасту или заглянуть сюда на завтрак.

Знаете, как переводится eclipse? Вспышка. Небольшой урок английского языка завершён, а теперь обсудим название ресторана. Вспышка — маленький взрыв вкуса прямо у вас во рту. А как ещё можно описать удовольствие от тартара из норвежского лосося с клубникой, жульена из белых грибов или итальянского риса акварелло. Кроме гастрономического удовольствия тут можно получить и эстетическое. Скоро в ресторане будут проводить паблик-токи, лекции по искусству, благотворительные вечера и другие мероприятия.

За 1 000 рублей в этом заведении можно безлимитно пить пиво. А ещё ваш вечер в Butcher&Banker скрасят шоу-программа, концерт или иммерсивный театр. Всё это планируют проводить в этом заведении. В помещении ресторана есть четыре зала, рассчитанных на 144 места. Стены украсили арт-объектами, пространство оформили в стиле эклектики. В меню подружились европейские и азиатские блюда.

Самая интересная коллаборация месяца — цветочная лавка и коктейли от шеф-бармена ресторана Mr. Pinky. Есть слабоалкогольные — на сидре или вишнёвом пиве, есть покрепче — на текиле, джине и роме. Вы ещё и поесть тут сможете, причём три раза в день: позавтракать, пообедать и поужинать. И даже попробовать десерт.