Ресторанные открытия марта

Семейный ресторан на Социалистической улице посвящён любви к итальянской кухне. Резидент разместился в апарт-отеле YE'S на Марата — это место негласно притягивает к себе гастрономическую культуру Петербурга и отлично справляется со своей задачей. Интерьер выполнен в стиле вечного ремонта, сыры для ресторана готовят по спецзаказу, пасту вытягивают прямо на кухне. Точно стоит попробовать зелёное ризотто с рапанами и домашней боттаргой.

А в KAZOKU кухня уже восточная. Так что если на обед вы хотите рамен, сюда точно стоит заглянуть. Тут варят четыре супа по всем правилам и технологиям: бульон — густой и наваристый, лапша — идеальная, а яйцо — правильной консистенции. Оно завершает блюдо, внося последний яркий штрих. Ещё тут можно съесть креветки темпура, тартар из тунца и говядины, карри рис с креветкой и якисобу — лапшу с овощами и, в данном случае, свининой.

Спешелти-кофейня появилась и на Петроградке — в ТЦ River House на месте кофейни YAGODA. Здесь вы сможете выпить отличный спешелти-кофе собственного производства. Следите за сезонными изменениями в меню, выберите себе любимый завтрак или десерт от кондитерской «Забыли Сахар». Десерты без вреда для фигуры отлично сочетаются с кофе, в котором вы почувствуете ягодные и фруктовые нотки.

Концепция поделила помещение ресторана на два этажа: на верхнем расположился панорамный бар, на нижнем — ресторан на 40 посадочных мест. Правда, некоторые из них уже заняты скульптурами. Античные бюсты тут повсюду, что превращает ресторан в музей или древний город. Меню порадует не только демократичными ценами, но и понятными названиями вроде шницеля с рукколой и пармезаном, рагу из кролика, пасты с ростбифом и тирамису на десерт.

Акцент в интерьере сделали на чёрный, синий и серый цвета. В итоге получилось довольно футуристично и эффектно. Кофейня работает в тестовом режиме, но уже сейчас там можно попробовать сэндвич с сыром и кукурузным кремом, сырники со сметаной и апельсиновым джемом, а также свекольный хумус с сыром фета.

Сразу к делу: бар секретный, а значит есть несколько «но». Он красивый, но фотографировать и снимать нельзя. Вы можете туда попасть, но только пройдя строгий фейс-контроль. Дресс-код тоже требует соблюдения. Чем роскошнее — тем лучше. В меню — сплошные изыски. Икорный сет, ягоды, ассорти сыров и мясных деликатесов, морепродукты и сезонные фрукты. Цены кусаются, но позволить себе красивую жизнь должен каждый хотя бы раз в жизни. Столик можно забронировать только через социальные сети.

Как только вы войдёте в заведение, то сразу почувствуете, как всё вокруг пропитано Францией. Она буквально во всём: портсигары, игральные карты, кружева и золото, на котором в интерьере сделан особенный акцент. Коктейльная карта, которая разделена по регионам Франции, разработана так, чтобы идеально дополнить собой любую позицию из меню. Осталось сделать заказ, приглушить свет, включить правильную музыку. И вуаля — добро пожаловать в XX век.

Ещё одна маленькая Италия в Петербурге. На этот раз — на Восстания. В меню исключительно любимая классика: римская пицца, паста, крудо. Всё это успешно сочетают с авторскими коктейлями. Расположиться вам предложат в двух залах на выбор: главный сосредоточен вокруг полукруглой барной стойки, а другой, приватный, наполнен романтикой винила и подойдёт для локальных встреч компаниями и свиданий.

Ну как тут не оценить игру слов в названии. Как вы уже догадались, ресторан действительно расположился между Спасом на Крови и Марсовым полем. Спешите занять лучшие места на террасе, стены которой выполнены из стекла. Так вы сможете вдоволь налюбоваться Мойкой и Михайловским садом. В меню вновь Италия — но какая! Пиццу могут приготовить круглой, а могут растянуть в метровый прямоугольник, на котором поместится аж четыре начинки. Зовите друзей пробовать.

«Ночлежка» открыла собственный ресторан «Хобо» — это возможность для бывших бездомных людей освоить профессию повара, бармена или официанта. Приобретённый опыт и рекомендации от шеф-поваров помогут с самостоятельным поиском работы и трудоустройством.