Рестораны русской кухни в Петербурге

Можно долго изучать, чем закусывали гусары в XIX веке, а можно просто прийти в бар на Фонтанке и заказать бефстроганоф, пельмени, паштет из куриной печени, вареники с картошкой, соленья, борщ или форшмак. Акцент в меню сделан на закуски, причём по очень демократичным ценам. Создатели знают толк во вкусных блюдах по демократичным ценам, ведь именно им принадлежат грузинская сеть «Хачапури и вино». Гости бара «Гусары» особо отмечают интерьер, отсылающий к дореволюционному Петербургу.

Ресторан «Северянин» по атмосфере сравнивают с литературным салоном начала прошлого века. Интерьер тут уютный и ностальгический, а в меню интересно сочетаются русская кухня и северные гастрономические традиции. Калитки тут подают с икорным сетом, в вареники добавляют куриные потроха, а овощную похлёбку сдабривают белыми грибами и перловкой. Что ни блюдо — то настоящее гастрономическое путешествие в прошлое.

Вы сидите в гостях у бабушки, на столе тарелка наваристого борща, в духовке румянятся пирожки — такая картина встаёт перед глазами, когда приходишь в ресторан «Мари Vanna». Детские флешбэки настигнут и при знакомстве с меню. Тут вы найдёте простую домашнюю еду, в лучших семейных традициях: соленья, супы, салаты, горячее. Отдельное место в сердцах гостей занимают разделы с выпечкой: блинами и пирожками. Они здесь всегда выходят на ура!

Думаете, что знаете всё о Елисеевском магазине? А доводилось ли вам спускаться в подвал, где находится ресторан «Склад №5»? Раньше тут были склады колониальных товаров и винный погреб, а теперь — заведение с антикварной мебелью и русско-европейским меню. Особой популярностью у гостей пользуются щи в каравае, пожарские котлеты с костровым картофелем, пельмени от шеф-повара.

Место, которое хранит исконно русские традиции гостеприимства и щедрости. Яркая, самобытная кухня, старинный интерьер, профессиональное и душевное отношение к каждому гостю делают живой и близкой ушедшую дореволюционную эпоху. Здесь с уважением относятся к старинным русским традициям кулинарного искусства. Меню кухни составил бренд-шеф Кирилл Мартыненко. Холодец, блинчики с икрой, буженина, домашние соленья, щи, уха — вот неполный перечень блюд из меню заведения.

Не только ресторан, но и музей, где даже меню стилизовано под книгу с древними рассказами. Меню до краёв наполнено различными настойками и наливками. Ваша задача лишь определиться, что вы хотите именно сейчас: что-то сладкое или острое, а может быть пряное и фруктовое? Все настойки изготавливают в заведении вручную в маленьких объёмах.