В ресторане «Канвас» шеф-повар Андрей Кононов умело соединяет авторские находки с гастрономическими традициями. Лазанью, например, он готовит с камчатским крабом и красной икрой, а брускетты подает с маринованным болгарским перцем. Эти и другие блюда появились в меню 21 апреля. Всего — более сорока позиций!
Среди новинок — как супы, горячее и салаты, так и легкие закуски. Кондитерский отдел презентовал несколько десертов ручной работы: шоколадное парфе с брауни и малиновым желе, домашние блинчики с апельсиновым соусом и другие. География кухни не изменилась: гостей по прежнему ждут блюда Франции, Италии и России. Кроме того, в «Канвас» традиционно ожидается появление сезонных и праздничных блюд.
Также «Канвас» начнет внедрять идею поп-ап ресторанов: здесь будут регулярно открываться концептуальные рестораны-однодневки, которые позволят совершать увлекательные кулинарные путешествия.
Подробнее о ресторане «Канвас» можно узнать на официальном сайте бутик-отеля «Ренессанс Санкт-Петербург Балтик»: www.rensaintpetersburg.ru.
Комментарии к «Ресторан «Канвас» презентовал новое меню»