5 мая в Грозном состоялся фестиваль «Шашлык-машлык». Праздник посетили около 5 000 жителей и гостей Чечни. На их глазах сражались лучшие повара Северного Кавказа, Владимирской области и 11 городов, принимающих мундиаль. Петербург на площадке парка «Грозный-сити» представлял Константин Евтушенко, шеф ресторана «Гуси-Лебеди».
На северном можжевельнике Константин приготовил шашлык из осетрины и подал его с сезонными фермерскими овощами. Блюдо заняло второе место.
Помимо наблюдения за кулинарными поединками гости фестиваля танцевали лезгинку, занимались спортом, слушали национальную музыку и знакомились с ремёслами.
Советы по приготовлению шашлыка от эксперта-ресторатора читайте в нашем материале.
Ищите рестораны СПб на KudaGo.
Комментарии к «Петербургский шашлык признали одним из самых вкусных в России»