Своё название ресторан получил по имени вина из французской провинции Бордо. Он расположен в старинном доме, строительство которого было закончено в 1828 году. В середине 50-х годов XIX века особняк перестраивал мастер из Швейцарии Август Ланге. Любитель необарокко, он создал частичку своей родины в центре Петербурга. Отголоски того времени до сих пор видны во внутреннем дворике заведения — около летней террасы.
Ресторан имеет три зала, отделка которых вызывает ассоциацию со старинными буржуазными особняками. Респектабельная темная мебель, массивные зеркала в тяжелых рамах, камин, фотографии середины прошлого века — всё это создаёт ощущение надежности и защищенности. Интерьер отдалённо напоминает тосканско-прованский стиль.
Мнацаканов называет Claret городским кафе с популярным набором блюд русской и европейской кухонь. Винная карта представляет большой выбор напитков с юга Европы, в том числе и любимые Арамом клареты.
В заведении звучит негромкая музыка, каждый четверг выступают приглашенные музыканты.
Отзывы о кафе Claret Cafe